tag:blogger.com,1999:blog-78294510736177208422024-03-14T06:14:16.888+04:00easily eatenUnknownnoreply@blogger.comBlogger72125tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-44574046761580432682014-06-22T00:07:00.001+04:002014-06-22T00:16:27.304+04:00Kolak Sagu Mutiara dan Kue Talam<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span class="bqQuoteLink" style="line-height: 26px;"><span style="color: black; font-family: Courier New, Courier, monospace; text-decoration: none;"><i>"<a href="http://www.brainyquote.com/quotes/quotes/h/homarocant559993.html" style="color: black; text-decoration: none;" title="view quote">Most of us have fond memories of food from our childhood. Whether it was our mom's homemade lasagna or a memorable chocolate birthday cake, food has a way of transporting us back to the past.</a>"</i></span></span></blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<span class="bqQuoteLink" style="line-height: 26px;"><span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><span style="font-size: x-small;">by </span></i></span></span><span style="line-height: 20px; text-align: right;">Homara Cantu</span></blockquote>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br /></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
Kembali ke masa lalu..., di masa kanak kanak...yang terbayang salah satunya adalah makanan..., tidak bisa dihindari kenangan tentang makanan di masa itu...terkadang membuat kangen, karena saat ini bisa jadi hal tersebut sudah langka didapat..., mungkin karena sudah berbeda tempat tinggal juga sudah tergantikan dengan macam makanan lain yang menjadi trend dimasa kini.....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Begitupun dengan saya..., bila rasa dan keinginan itu muncul, saya akan berusaha mencari tahu dengan membuka website dan membandingkan apa yang saya makan dulu dengan resep yang tersebar di dunia maya.., bila tidak berhasil saya akan mencoba mengutak atik..sehingga didapat rasa yang minimal mendekati apa yang saya mau.....<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiah9pTWksCDtUwPek8DKGLofbNCY5FmBZjf73aIXceVWqreeOfqUq1kE9myZ1xwlP-J8v0SGUtgJZPl4qyuQr_8glyJkuy2jpb-JvLvFTOl20nvtivQhlasx7zDer-5MV0bes-RxpaKwQ/s1600/IMG_3481a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiah9pTWksCDtUwPek8DKGLofbNCY5FmBZjf73aIXceVWqreeOfqUq1kE9myZ1xwlP-J8v0SGUtgJZPl4qyuQr_8glyJkuy2jpb-JvLvFTOl20nvtivQhlasx7zDer-5MV0bes-RxpaKwQ/s1600/IMG_3481a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seperti makanan ini yang saya selalu ingat ketika saya masih di bangku sekolah dasar, penjual makanan ini akan berkeliling perumahan dengan berteriak khas memanggil kita untuk membeli makanan mereka....hehehehe, entahlah kalau sekarang si abang abang penjual ini masih adakah di sumatra sana atau sudah tidak ada lagi.... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Resep <span style="text-align: left;">versi saya seperti dibawah ini :</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Sagu Mutiara</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bahan :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
2 cup sagu mutiara</div>
<div style="text-align: justify;">
700 ltr air didihkan</div>
<div style="text-align: justify;">
beberapa tetes pewarna makanan</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 sdt garam</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cara membuat :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Didihkan air, masukkan garam, dan pewarna, lalu masukkan sagu mutiara</div>
<div style="text-align: justify;">
Aduk sampai matang dan berwarna serta bening.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buang air nya lalu siram atau rendam dengan air sampai berwarna jernih dan hilang gumpalan kanji nya</div>
<div style="text-align: justify;">
Saring dengan saringan halus, sisihkan</div>
<div style="text-align: justify;">
Versi saya, taruh dalam wadah2 kecil dan padatkan, biarkan dingin</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJo0VdnoCEKPmV7F5M0EYNJZNxapBT35w1rNAcC5FYFSH-NlK5YQj24tRqYGnXQPb_DyWcYfpdxge7kWBRNSoOmKMTON_SsuVdaNa_BrFAmkcu9Xj-cQ7pXj8EDfhgpjzOjexkRRePvYE/s1600/IMG_3442a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJo0VdnoCEKPmV7F5M0EYNJZNxapBT35w1rNAcC5FYFSH-NlK5YQj24tRqYGnXQPb_DyWcYfpdxge7kWBRNSoOmKMTON_SsuVdaNa_BrFAmkcu9Xj-cQ7pXj8EDfhgpjzOjexkRRePvYE/s1600/IMG_3442a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kue Talam </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Bahan :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
2 lembar daun pandan/suji blender dengan 100 ml air saring</div>
<div style="text-align: justify;">
11/4 cup tepung beras </div>
<div style="text-align: justify;">
400 ml santan kental</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 sdt garam</div>
<div style="text-align: justify;">
sdkt pasta pandan</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Cara membuat :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Campur tepung beras, air pandan,pasta pandan, garam, dan santan, aduk semua sampai larut </div>
<div style="text-align: justify;">
Jerang diatas api didihkan sampai meletup2</div>
<div style="text-align: justify;">
Angkat taruh di cetakan kue, dinginkan.</div>
<div style="text-align: justify;">
( Karena kue ini nanti akan diiris, apabila kurang kenyal atau kurang air silahkan ditambahkan masing-masing)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFu-UbkEBJS6DS13awFMPCZ-G7FvGE4QDB8xWIIDxk8C4LRVuywFcwn8vgAIWIiBu9U1Vb66o4ypNxdpiba1lH_Q-xUw00_rbqhVYIcEZLboDd1oo_EOubnEQw1m6kMpInUUjhUMaX0zI/s1600/IMG_3455a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFu-UbkEBJS6DS13awFMPCZ-G7FvGE4QDB8xWIIDxk8C4LRVuywFcwn8vgAIWIiBu9U1Vb66o4ypNxdpiba1lH_Q-xUw00_rbqhVYIcEZLboDd1oo_EOubnEQw1m6kMpInUUjhUMaX0zI/s1600/IMG_3455a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Air santan </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
400 ml santan + sdkt garam + satu lembar daun pandan diikat, lalu didihkan sambil diaduk aduk</div>
<div style="text-align: justify;">
Setelah mendidih dan matang angkat, dinginkan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge7eTU76pLH_K1neSvcSeylMaEscg3tEBai-2lCg3bCO0CnRXk60u9pkyveNG3Pp4hHZUwJfjb0pg6IGzOTdQ_lpjbbUNb3d4dmseXagV3mGcIoaPvN3rj9kx_aSotkm9CCncbeLRvrAo/s1600/IMG_3467a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge7eTU76pLH_K1neSvcSeylMaEscg3tEBai-2lCg3bCO0CnRXk60u9pkyveNG3Pp4hHZUwJfjb0pg6IGzOTdQ_lpjbbUNb3d4dmseXagV3mGcIoaPvN3rj9kx_aSotkm9CCncbeLRvrAo/s1600/IMG_3467a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Air Gula Palem</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
sekitar 300 gr gula merah + 2 sdm gula putih + 1 lbr daun pandang yg diikat + 400 ml air, didihkan diatas api, sambil diaduk sampai larut, mendidih dan biarkan sedikit mengental.</div>
<div style="text-align: justify;">
Saring lalu dinginkan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1RnlhYxkO0fYJl5NQuDmlkKwLqsWzr1mboOJeENm-ZzQnemOGTCtrVW76gwP5SRO7P_qmWQASW4UfJDFx7kljNXid05jKi0M_b4BHhlCMBviu7xlWxAFzfYq9xk3KxxhtOgtBMY3DhQ/s1600/IMG_3492a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY1RnlhYxkO0fYJl5NQuDmlkKwLqsWzr1mboOJeENm-ZzQnemOGTCtrVW76gwP5SRO7P_qmWQASW4UfJDFx7kljNXid05jKi0M_b4BHhlCMBviu7xlWxAFzfYq9xk3KxxhtOgtBMY3DhQ/s1600/IMG_3492a.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Penyajiannya :</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ambil sagu mutiara yang sudah dicetak tambahkan irisan kue talam siram dengan kuah gula palem dan santan, nikmati disaat sore hari sambil bersantai dengan keluarga, sajikan dingin lebih enak....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lumayan untuk mengobati rasa rindu akan makanan masa kecil....., silahkan dicoba......:D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMAJUaGzbroQe9ImZIMBM30R_CTVQ3Qymicrx4SFRNvdzHnHvnTasVsU_2tVA_0e9_Vk-boK88F_j_kq85Ox1L8pcWprYYvmVKzkJnHaeeNKMjc_YhFB8LNrs78jU2WIhnU9HjuJgphk/s1600/IMG_3494a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMMAJUaGzbroQe9ImZIMBM30R_CTVQ3Qymicrx4SFRNvdzHnHvnTasVsU_2tVA_0e9_Vk-boK88F_j_kq85Ox1L8pcWprYYvmVKzkJnHaeeNKMjc_YhFB8LNrs78jU2WIhnU9HjuJgphk/s1600/IMG_3494a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJIIfCXl4-Tl16JfpcBkrJDj3z14VxjlKpKPz8JAUR5M44UQsAYxoHtHWaPdHYesD7Yw0xKXyOgRLf-iklwoPTk5mTSVK7FQ7oX0RFCVW13Psiz9UhcPQ6nSFHXJ_xSnBh4S4_z43sf8/s1600/IMG_3503a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJIIfCXl4-Tl16JfpcBkrJDj3z14VxjlKpKPz8JAUR5M44UQsAYxoHtHWaPdHYesD7Yw0xKXyOgRLf-iklwoPTk5mTSVK7FQ7oX0RFCVW13Psiz9UhcPQ6nSFHXJ_xSnBh4S4_z43sf8/s1600/IMG_3503a.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-30666937309144867562014-04-26T11:59:00.000+04:002014-04-26T12:49:17.201+04:00Gulai Cincang Daging (ala Padang )<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; line-height: 115%;">Minggu ini baru ada
semangat untuk mengisi blog masakku karena terusterang banyak yang ingin di
tulis tapi apa daya selalu kehabisan waktu dan tenaga tentunya :P</span><span style="background-color: white; line-height: 115%;">.<o:p></o:p></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Kemarin tiba tiba
ada sms dari suami, “Ma tolong masakin gulai cincang padang ya” saat ku baca
wah tumben nih ada yang sedang ngidam rupanya hahahaha, aku balas sms nya “oke
Pa, insyaallah ya”.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Masuk ke dapur mulai
mengeluarkan daging yg ada di freezer kebetulan stocknya kebanyakan daging
untuk steak tapi sudah bebas lemak, ya okelah biar mengurangi resiko timbunan
lemak, hehehe.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Browsing sana sini
dan mengingat rasa gulai cincang yang pernah aku makan di Indonesia, hmm,
beruntung aku orang Sumatra walau bukan keturunan padang tapi lidah ku sudah
terbiasa dengan masakan padang, pedas banyak bumbu, terkadang ibu dirumah pun
dulu sering memasak buat kami macam macam masakan padang, jadi ga masalah walau
kali ini baru untuk pertama aku membuat gulai cincang *sigghhhh*.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Setelah melihat
bumbu bumbu yang dipakai, ada yang selalu aku ingat, setiap masakan yang aku
masak tidak bisa memakai kapulaga /cardamom, karena ada yang alergi dengan
bumbu tersebut, tapi tidak masalah kapulaga bisa di skip, oowwwhhh satu lagi
bunga pekak tidak tersedia di dapurku, so jd lah 2 bumbu di skip.., semoga
hasil akhir tetap sedap mantap…<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 115%;"><br /></span>
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSJ9SamrWfT0n2g9EKIjx2fjhz4YcO2hznqGcrjoiS_2zsIFNqOsb7yPMQkHj1H3vOr61-bFB95T-aSOSO90AnPFwNSxmmSIyhvBH54NRzbsQrOnXpMtqW7xypMtc3MAOy6ErJr24ObRw/s1600/IMG_2707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXWxMC7yICs6jzW0GVZ2eIsZe6zIA3Ny-_ITTPquSbOKMTJyLaYAJv5NW9B3PIGmKHK6ibTKabV5URjU10gMmG5DwlmSG9cTBs7OUFLeF-XzVnftbMoOhtaCdJwva6mGnslDG48b7flo/s1600/IMG_2707.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUXWxMC7yICs6jzW0GVZ2eIsZe6zIA3Ny-_ITTPquSbOKMTJyLaYAJv5NW9B3PIGmKHK6ibTKabV5URjU10gMmG5DwlmSG9cTBs7OUFLeF-XzVnftbMoOhtaCdJwva6mGnslDG48b7flo/s1600/IMG_2707.jpg" /></a></div>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 115%;"><br /></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 115%;"><br /></span>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-large;">GULAI CINCANG</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; font-size: large;"><b>Bahan:</b></span></div>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit;">
<o:p></o:p></span>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">800 gram daging tetelan ( aku pakai daging steak bebas fat )</span> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">air
untuk merebus</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">minyak,
untuk menumis</span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">
</span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<!--[endif]--><span class="textexposedshow" style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: inherit;"><b><span style="font-size: large;">Bahan lain :</span></b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">2 buah asam kandis</span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">2 batang serai,
memarkan</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<span class="textexposedshow"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">1 buah pekak ( aku skip krn lg ga ada stock )</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
3 lembar daun salam</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
2 lembar daun jeruk</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
1 lembar daun kunyit,
buat simpul</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
2 buah kapulaga ( aku
skip )</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
2 cm kayumanis</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
500 ml santan kental</div>
</span></span><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">garam</span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">gula pasir</span></span><br />
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<o:p></o:p></span>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: inherit; font-size: large;"><b>Bahan yang dihaluskan :</b></span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">10 butir bawang merah</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<span class="textexposedshow"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">6 siung bawang putih</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
8 bh cabe merah
keriting + 8 buah cabe merah besar</div>
</span></span><br />
<div class="MsoNoSpacing">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: inherit;">½ sdt merica</span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">3 cm jahe</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<span class="textexposedshow"></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">3 cm lengkuas</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
½ buah biji pala </div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
1 sdt ketumbar, sangrai</div>
</span>
<span class="textexposedshow"><div style="text-align: center;">
½ sdt jintan, sangrai</div>
</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXiUhhjiWdoXNRKu1vBV0fm-zcmuX29-9nL2FKnS2BWfJm5lsY1IeIfz6ZVZc-9zcZh8nj4ejW2tUJIHQj670Iw3mtuC3TYepcKr323BM5p_NAqbtRSmmarNFEdTz1g8jh5HYPpmJredQ/s1600/IMG_2728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVfoaSjh6d81Vd2cxWVl7oR47LJWKRZruEnPd6BGWPMViKThV5Tc2Q8MVkzlrYO99n4X-4BtMZWT7EK52mKhUBXOYTABn8tfkVpK8OAF38FtHsUYfmrYCOMejSwAj7XO5g5Rh2Azq3Xs/s1600/IMG_2728.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfVfoaSjh6d81Vd2cxWVl7oR47LJWKRZruEnPd6BGWPMViKThV5Tc2Q8MVkzlrYO99n4X-4BtMZWT7EK52mKhUBXOYTABn8tfkVpK8OAF38FtHsUYfmrYCOMejSwAj7XO5g5Rh2Azq3Xs/s1600/IMG_2728.jpg" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-weight: bold;"><br /></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit; font-size: large;"><b>Cara membuat :</b></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white;"><span style="font-family: inherit;">Jerang air sampai mendidih, potong2 daging sapi
berbentuk dadu, cuci lalu masukkan daging sapi. Masak sebentar sampai mendidih
dan muncul buih2. Matikan api angkat dan buang airnya cuci kembali daging
tersebut sisihkan ( kebiasaan ku bila memasak daging selalu begini, gunanya untuk membuang air bekas darah yang membuat
rasa amis dan agar air kaldu yg dihasilkan jernih) . Didihkan air kembali lalu
masukkan daging rebus sampai empuk.</span></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<o:p></o:p></span>
<span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit;"><span class="textexposedshow">Sementara tumis bumbu
halus bersama bumbu lainnya sampai harum.kemudian masukkan bumbu kedalam panic yang
berisi daging tadi, jerang kembali tambahkan santan , kemudian kaldu stock sapi
bila suka, garam, gula, aduk, biarkan</span><span class="textexposedshow" style="background-color: transparent;"><span style="line-height: 115%;"> </span></span><span class="textexposedshow" style="background-color: transparent;"><span style="line-height: 115%;">mendidih
sampai mengental, dengan permukaan kuahnya berwarna merah menarik, matikan api.
Siap dihidangkan dengan nasi panas beserta pelengkap lainnya.</span></span></span><br />
<span style="background: white;"><span class="textexposedshow" style="background-color: transparent;"><span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></span>
<span style="background: white;"><span class="textexposedshow" style="background-color: transparent;"><span style="font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></span>
</div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
</span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background: white; font-family: inherit;"></span></div>
<span style="background: white; font-family: inherit;">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfiGUQUSKihYsPIN_dJPlHJKIbpBkRuEZWKsOFnBuh8d7a8zCS_0q7OmPpSVJ5KY83RGqX6KvKeCBWcIQIfkxXnw3zy71OltivSdp91lmNavbRPJl3kOHjR_PG3S1opoY2Iv55jbMCn0/s1600/IMG_2746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIfiGUQUSKihYsPIN_dJPlHJKIbpBkRuEZWKsOFnBuh8d7a8zCS_0q7OmPpSVJ5KY83RGqX6KvKeCBWcIQIfkxXnw3zy71OltivSdp91lmNavbRPJl3kOHjR_PG3S1opoY2Iv55jbMCn0/s1600/IMG_2746.jpg" /></a></div>
<span class="textexposedshow" style="background-color: transparent;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Setelah suami pulang kerja, gulai cincang pun disiapkan untuk makan malam, sebelum makan dia bertanya "gak pakai kapulaga kan?" hehehehe , iya aku bilang sudah di skip, pas dia coba, nah mantapp ma...., dia kasih jempol, eeiittts ternyata anak lelaki ku juga doyan kebetulan dia juga suka rasa pedas..., jadi gulai cincang ku kemarin sukses disukai...</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;">Silahkan untuk mencoba siapa tau selera anda pun sama....happy cooking...... :D</span></span><br />
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1Y1ToxVc4r_vYFN7b3lC2O94weG2WbZeOXqnten1P9CVCc8lEQ058RAifKvsTPN-wvhvXBeOA2cun3KWJPXxbsMr1Y01jan05LeZnAZomgQGyBRw0AdNXV-aqAS7iPFzoCnM4EboKMw/s1600/IMG_2748_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1Y1ToxVc4r_vYFN7b3lC2O94weG2WbZeOXqnten1P9CVCc8lEQ058RAifKvsTPN-wvhvXBeOA2cun3KWJPXxbsMr1Y01jan05LeZnAZomgQGyBRw0AdNXV-aqAS7iPFzoCnM4EboKMw/s1600/IMG_2748_1.jpg" /></a></div>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJgoGdnXXXnKSJwI09rplP0SHz_ND0FxLh1b306s7GdudSzPgfKJ210UAux3FKhQKFj6YnL6ElZOSJW67kSvOweowcmQT4cEyXdqDcNycAZ9Mo3m9oMmeZ1RaYpGIkp7OuI6uGZ8GGm0/s1600/IMG_2712aa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdJgoGdnXXXnKSJwI09rplP0SHz_ND0FxLh1b306s7GdudSzPgfKJ210UAux3FKhQKFj6YnL6ElZOSJW67kSvOweowcmQT4cEyXdqDcNycAZ9Mo3m9oMmeZ1RaYpGIkp7OuI6uGZ8GGm0/s1600/IMG_2712aa.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="textexposedshow"><span style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; font-family: inherit; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJOOljRmlH7beGzTA5ClqQ5qC5-XONKy6vLptvPAJ8e-wK6ThRghRVggRTXZAMNRxce1bg57Z_U_WPK33s8g8YnHcpD33CdhskhCbzbAbJ2FOfPbyMsQ_mObb3LdLeMmsf010Owlc-gi8/s1600/IMG_2748_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: inherit;"></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span class="textexposedshow"><span style="background: white; color: #666666; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 10.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
</div>
<t></t>
<span class="fullpost">
</span></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-66817253598109010342013-11-26T20:38:00.001+04:002013-11-26T20:49:21.095+04:00Cireng ( Aci di goreng )<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Musim dingin arab sudah mulai datang walau untuk tahun ini datangnya telat, seharusnya di bulan september oktober udara mulai adem tapi entahlah makin kesini makin bergeser, saat sekarang diakhir bulan november dengan disertai badai besar yang datang di kamis dinihari minggu lalu (<span style="color: blue;"> ini ada cerita sendiri di blog </span><u><span style="color: #274e13;">jendelaku </span></u><span style="color: blue;">nanti..</span>), cuaca berangsur adem walau matahari masih juga terik saat siang tetapi kalau sore angin dingin mulai terasa berhembus masuk ke pori pori.....hmmm...seperti udara bandung terutama di lembang....hehehee...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-W4TypC-xlxvoyroMKqksJJGhEmf-dmyubxrg_mXPT7p8T6Z3hpeRmi8nOs7KZ93gXrAeluNirhQHvTYDkViLX_PBuQd4RtcWfuZvELVoQM9dunGiGCpEJPX0g-JwiUnz7j14mj9I4jw/s1600/IMG_7717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-W4TypC-xlxvoyroMKqksJJGhEmf-dmyubxrg_mXPT7p8T6Z3hpeRmi8nOs7KZ93gXrAeluNirhQHvTYDkViLX_PBuQd4RtcWfuZvELVoQM9dunGiGCpEJPX0g-JwiUnz7j14mj9I4jw/s1600/IMG_7717.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Tetapi ada hal yang membuat musim dingin ini sedikit mengganggu terutama buat berat badan..laahhh.??? apa hubungannya....heheheheee..., yahh tentu berhubungan...entah mengapa kondisi adem dingin membuat badan malas bergerak dan perut selalu cepat lapar..., semakin banyak asupan makanan tanpa disadari akhirnya kalau semakin malas berolahraga..berat badan akan naik secara tidak terduga..hmm...inilah hal yang paling tidak disukai sebenarnya...:(</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
anyway apapun itu.......masak memasak...bikin kue dan camilan akan jalan terus.....:P</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL0pIM_qvMy6JviV-GMIOcvUgwULJz68pvbF4IDif-ILfT5ogKXAh4XpyF6-QPiGNEmFh4KcmZ_1Mfl4Fi4LhFiRKm_-2SBMVq67u457D3sk-PoR_DMStuAmOvLJCCkHWiOqhYDbJ2II/s1600/IMG_7730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjL0pIM_qvMy6JviV-GMIOcvUgwULJz68pvbF4IDif-ILfT5ogKXAh4XpyF6-QPiGNEmFh4KcmZ_1Mfl4Fi4LhFiRKm_-2SBMVq67u457D3sk-PoR_DMStuAmOvLJCCkHWiOqhYDbJ2II/s1600/IMG_7730.jpg" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Kali ini teringat dengan kota tempat tinggalku <b>Bandung</b>.., hmm ( yang diinget kulinernya melulu duuhh )</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cireng makanan khas jawa barat...., ingat dengan makanan ini..ingat pula dengan cireng yang dibuat oleh Aep.., seseorang yang sudah ikut di keluarga kakak ku sedari dia kecil.., dan sampai sekarang sangat telaten dalam urusan rumahtangga serta memasak....</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Cireng adalah salah satu camilan yang suka dia buat untuk disantap sore hari di keluarga kakakku.., bikinannya enak.. tidak alot..., dan kalau sudah selesai di goreng selalu tandas di piring.., bila sudah begitu kita menunggu batch selanjutnya selesai digoreng heheheheeee..</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNm4dkIzH-s8jcqYvYCigJFZ-le0wYw5ORjUuYSKWyNXcceKs_aLbJ_U8r2yNihox2cTVdrlH7p37qqaKnMYK5XmEswKUyv0Y69KQ1j4bF7fTlgRnwsWfztjOaqSpr0YnfvY1V89CJnM/s1600/IMG_7776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvNm4dkIzH-s8jcqYvYCigJFZ-le0wYw5ORjUuYSKWyNXcceKs_aLbJ_U8r2yNihox2cTVdrlH7p37qqaKnMYK5XmEswKUyv0Y69KQ1j4bF7fTlgRnwsWfztjOaqSpr0YnfvY1V89CJnM/s1600/IMG_7776.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Mengingat Aep nun jauh disana, mana bisa aku mengharapkan bantuannya untuk membuat cireng ini, terpaksa bila ingin makan harus berusaha sendiri. membuat nya. Berbekal tanya dan dengan mencoba coba beberapa resep dari teman dan lain lain cireng pun bisa dibuat :) yippiiiee....., tak lupa cireng yang aku buat selalu di beri isian.., karena memang cireng yang dijual banyak yg plain yang tidak ada isi apa-apa.., tapi buatku kurang menarik dan isi yang selalu aku makan biasanya isi bumbu kacang dengan rasa pedas yang mantap berpadu dengan panas cireng sehabis digoreng waduhhh...huh..hah...huh hah....makannya penuh perjuangan dan sensasi pedas...huaahhhhh....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr2pLgiFcbcL3LL2SZRBVMEzMAT4vAhHBkCZ59LnsnBz2fyA9ADoo-EaBrjZl84VUqt7Gjoz1yV0cKafcgG7DvYq1FY15ES7xib9EjErAnkg7s25GN7tnkiawUBByYd5n0yRBDVSiuIOU/s1600/IMG_7782.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr2pLgiFcbcL3LL2SZRBVMEzMAT4vAhHBkCZ59LnsnBz2fyA9ADoo-EaBrjZl84VUqt7Gjoz1yV0cKafcgG7DvYq1FY15ES7xib9EjErAnkg7s25GN7tnkiawUBByYd5n0yRBDVSiuIOU/s1600/IMG_7782.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anakku yang besar akhirnya mulai menyukai juga tetapi syaratnya harus diisi keju bisa cheddar ataupun mozarella..., adiknya pun mengikuti kakaknya..., selalu yang mereka tunggu cireng keju selesai di goreng....disantap dengan lahap berdua..:D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Nah, kalau mau mencoba silahkan diintip resepnya dibawah ini :</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: x-large;"><u>Cireng</u></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Bahan :</u></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
2 cup tepung tapioca</div>
<div>
3/4 cup tepung terigu</div>
<div>
1 1/2 sdt garam atau menurut selera</div>
<div>
1 sdt gula pasir</div>
<div>
1/2 sdt lada halus</div>
<div>
1 1/2 sdt garlic powder atau bawang putih dihaluskan<br />
2 batang bawang daun yang diris tipis</div>
<div>
air mendidih secukupnya sampai bisa di bentuk</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyIchwcBMelZPF_z6xhKl4A66xSCijKVbb1_wNDCj40fqthA_kDjTlR1Y6EgWgVjk9-n2njoEC-E0-Hpyv7kVlclJAo7C1kqgn9Q0DaJIk58hyphenhyphenR1kphtT6PGz5LpatYpyKksGZyJBrttI/s1600/IMG_7685.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyIchwcBMelZPF_z6xhKl4A66xSCijKVbb1_wNDCj40fqthA_kDjTlR1Y6EgWgVjk9-n2njoEC-E0-Hpyv7kVlclJAo7C1kqgn9Q0DaJIk58hyphenhyphenR1kphtT6PGz5LpatYpyKksGZyJBrttI/s1600/IMG_7685.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRTIDmYCmm_WG0eh-dBB8EywNZh8wS_jbY_up2yAe9jNi-9IdBBIPEZuvFb35IolHKOOVZEcpJjGwpyDddYhqQVbtzGrNVYt_ECFIrEmjmit9EX6LO0l5o6BHzJ7FRIcTmKbi2CGlWCj4/s1600/gab4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRTIDmYCmm_WG0eh-dBB8EywNZh8wS_jbY_up2yAe9jNi-9IdBBIPEZuvFb35IolHKOOVZEcpJjGwpyDddYhqQVbtzGrNVYt_ECFIrEmjmit9EX6LO0l5o6BHzJ7FRIcTmKbi2CGlWCj4/s1600/gab4.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Cara membuat :</u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Campur semua tepung, bawang daun dan bumbu aduk rata</li>
<li style="text-align: justify;">Tambahkan air mendidih aduk rata sampai bisa dibentuk dan lentur</li>
<li style="text-align: justify;">Isi dengan isian yang disukai ( aku memberi isian : bumbu kacang, abon ayam + mayonaise dan keju )</li>
<li style="text-align: justify;">Goreng dan siap disajikan</li>
</ol>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPoz_R_cLJ8rXdsg93B5j5Zkpu4T0rw739AEwso-HzhOD7t3ohzOQDcRr0lk67VIBsUO5Sup2BpluLWr-Vm4MHyNEQV9l8zm2bNXMAO_ijidvzpyk2AbBQzeYEVWHbn0cFTTcyPuJ8SG0/s1600/gab6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPoz_R_cLJ8rXdsg93B5j5Zkpu4T0rw739AEwso-HzhOD7t3ohzOQDcRr0lk67VIBsUO5Sup2BpluLWr-Vm4MHyNEQV9l8zm2bNXMAO_ijidvzpyk2AbBQzeYEVWHbn0cFTTcyPuJ8SG0/s1600/gab6.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><br /></u></div>
<div>
<u>Note :</u></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Karena aku kepengen beda dibuatlah bentuk bentuk dengan cookie cutter, sebelumnya adonan di roll dulu diatas meja giling, setelah rata baru di potong dengan cookie cutter, setelah diisi, tempelkan kembali lembar adonan ke dua lalu rekatkan ujungnya dengan diolesi air sebelumnya, lalu rekatkan semua pinggirannya sampai tertutup rapat.</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uR334cMt31Nlg948IviSnlEduTzcvcgw2BEIwmkQUptTD9d733h_zGUw9H_vNBLJ_a_Vl1ACq9HgVGuTbaldGv8TXmsQ8Ry5mUS6J1TxO6SuKuhRQNUY2AKsnKfBkBko3J5m6u2QHkg/s1600/IMG_7744a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uR334cMt31Nlg948IviSnlEduTzcvcgw2BEIwmkQUptTD9d733h_zGUw9H_vNBLJ_a_Vl1ACq9HgVGuTbaldGv8TXmsQ8Ry5mUS6J1TxO6SuKuhRQNUY2AKsnKfBkBko3J5m6u2QHkg/s1600/IMG_7744a.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpnUVfCPsKGl4hwnHFi-T-JbDk5vV8LpDIrcDMQHCkWdW8eWo-6Vr-BvZR9cHumA3xTCh2iKhYnvGAmvoH2cWbsL66VcuO3oHSdgvfK61cOU_I0iQW6WB8iy9qzkU_l-q9ze88bRR9QNo/s1600/IMG_7746.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpnUVfCPsKGl4hwnHFi-T-JbDk5vV8LpDIrcDMQHCkWdW8eWo-6Vr-BvZR9cHumA3xTCh2iKhYnvGAmvoH2cWbsL66VcuO3oHSdgvfK61cOU_I0iQW6WB8iy9qzkU_l-q9ze88bRR9QNo/s1600/IMG_7746.jpg" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-37935644570616152492013-11-18T02:22:00.002+04:002013-11-18T02:22:51.273+04:00new name for my food blog<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Hollaaaaa....., setelah sekian lama......., hari ini blog masakan ku berganti nama dari sebelumnya MY EXPLORATIONS....., secara spesifik berganti dengan EASILY EATEN........, kenapa diganti karena blog ini kebanyakan berisi tentang masakan dan makanan....rasanya tepat sekali dengan nama baru ini easily eaten..., mudah dimakan....yess...semua makanan yang ada dalam blog ini sangat mudah untuk dimakan dan enak...hehehehe..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
Ke depan insyaallah mulai menyempatkan waktu untuk menulis disini....</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bLE17cPl8ZUY5iYtW4rP_fwTfhKVJRz27y7-bcqtlpBTW8uGkgIYoP6gx72_cM9UEtWvogC9MBlZLXgTYwWIw7Pqysy4GsixPoGBvsp8bXssyZbl_wBdbyTx4p8oXX3SeKeLPyI0JEs/s1600/myweb1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bLE17cPl8ZUY5iYtW4rP_fwTfhKVJRz27y7-bcqtlpBTW8uGkgIYoP6gx72_cM9UEtWvogC9MBlZLXgTYwWIw7Pqysy4GsixPoGBvsp8bXssyZbl_wBdbyTx4p8oXX3SeKeLPyI0JEs/s1600/myweb1.jpg" height="256" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enjooyyy...........:D</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /><t></t>
<span class="fullpost">
</span><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-57125840805083831462012-05-30T08:45:00.000+04:002013-11-26T20:54:28.447+04:00Eccless Cake : KBB#29<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0MU28mKwDADfGcWPzEzYUXPdd3yWrazbY2Mu_ZwhXnsqigXYES8Ty9TspcFwXRi98X9NmapzqKd_GYs6OGj_GigcvOfSZYw0aTb7jxsGPnI0ViaS0HQIVEZLucaRZZC8gnNVa6PrxLI/s1600/logo+kbb29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju0MU28mKwDADfGcWPzEzYUXPdd3yWrazbY2Mu_ZwhXnsqigXYES8Ty9TspcFwXRi98X9NmapzqKd_GYs6OGj_GigcvOfSZYw0aTb7jxsGPnI0ViaS0HQIVEZLucaRZZC8gnNVa6PrxLI/s200/logo+kbb29.jpg" height="195" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Di minggu ke 3 bulan mei ini, ada ajakan untuk mengerjakan tantangan KBB#29, bareng-bareng dirumah mira, setelah saling chat siapa yang bisa ikut, akhirnya cuma ber 4 (ema, mira, yuyun, teh molly ), dengan satu master kita yg selalu standby datang dari jakarta mbak Emma Isti. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Sesuai waktu yg ditentukan, dengan suasana seru dibumbui gosip-gosip dan ngobrol, kita mulai membuat sesuai resep, ( ternyata kalo rame rame seru juga ya baking nya hehehe ), setelah semua rampung dan baru lipatan 1 dough nya mulai membledus.., untung mbak Emma udah datang, dikasih tau lah kita melipat pastry dan mensiasati gmn caranya kl ada bocor dan lain-lain....</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<img alt="RAME2" src="http://farm8.staticflickr.com/7230/7299774398_4fd7a04616_z.jpg" height="426" width="640" />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Dari siang sampai menjelang sore, disambi dengan jajan tahu gejrot, camilan yang disediain tuan rumah enak-enak..., pokoknya tanpa terasa sudah habis satu hari waktu yang kita sediain untuk membuat eccless ini...<br />
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
So far untuk yg suka buah2an kering, camilan ini enak deh....., rasa orange peel, lemon dan teman2nya membuat cake ini segar dan ga gitu bersalah untuk mencomot beberapa sekaligus...hehehe</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://farm9.staticflickr.com/8012/7299483170_63fe1baca3_z.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="eccless cake KBB#29" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8012/7299483170_63fe1baca3_z.jpg" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Eccles Cakes</b></span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">Makes about 50 smallish cakes</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<b><br /></b>
<b>Filling:</b> </div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">6 tablespoons unsalted butter</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1 cinnamon stick</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1 teaspoon ground nutmeg</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1/2 teaspoon ground cloves</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">Peel from 2 lemons </span></div>
<div class="MsoNormal">
Peel from 2 oranges 2 cups dried currants </div>
<div class="MsoNormal">
1/2 cup golden raisins<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">2 tablespoons brandy</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1/4 cup fresh-squeezed lemon juice </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Melt the butter in a small saucepan over medium heat. Add the spices and peel and fry until
they are fragrant in the butter. Add the fruit, brandy, and juice.
Simmer for ten or fifteen minutes, stirring occasionally. Let cool, then
put in the fridge overnight to let the flavors really meld. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-eUmjinMxUzz-D0KkOtJcWRXolr2IXaaQQi9eCMYjpFp6wh5xIk5-CC_4XPgqiQBMfM0pGO7Qdtlj4TPgG7nGhQKhpfY6MttIyzwutQYnTITXnU799GB0Qc8Gqm2Ty1QLymMKZeV4ew/s1600/gab3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-eUmjinMxUzz-D0KkOtJcWRXolr2IXaaQQi9eCMYjpFp6wh5xIk5-CC_4XPgqiQBMfM0pGO7Qdtlj4TPgG7nGhQKhpfY6MttIyzwutQYnTITXnU799GB0Qc8Gqm2Ty1QLymMKZeV4ew/s640/gab3.jpg" height="328" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b>
<b>Puff Pastry:</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1 pound (4 sticks) unsalted butter</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">4 cups AP flour</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">1 teaspoon salt</span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;">Between 1 and
1/2 cups ice water </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0.917969); text-align: -webkit-auto;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixuoY-tu-W8IEdhYL-hzSNX1m0mMTVdbhlexvNmC-lnV4lIGkeVDRVRieqM2r__Oi_Jwqut97Qo1xd4CiHLoaX1Kgw6uDfQZvs6cYrP-XT0SEsiO2_tmFaGZosxCfUrwBYpPrTZpnt03I/s1600/gab6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixuoY-tu-W8IEdhYL-hzSNX1m0mMTVdbhlexvNmC-lnV4lIGkeVDRVRieqM2r__Oi_Jwqut97Qo1xd4CiHLoaX1Kgw6uDfQZvs6cYrP-XT0SEsiO2_tmFaGZosxCfUrwBYpPrTZpnt03I/s640/gab6.jpg" height="328" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
Take three of the sticks of butter and slice them in half
lengthwise and then again widthwise. Arrange them into a rectangle on a
large piece of wax paper. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Put another piece of wax paper on top and roll them the
butter out into a 9x12-inch rectangle between the sheets of waxed paper.
Chill for at least four hours. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Put the four cups of flour into a food processor. Cut up the
remaining stick of butter and add it, bit by bit, to the flour and pulse
into dusty crumbs. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dump the butter-flour crumbs into a big bowl and add ice
water gradually, stirring, just until the dough comes together. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Knead for a couple minutes until smooth. Wrap and
refrigerate four hours or overnight. Roll the dough out into a 1/4-inch-thick
rectangle and place the butter rectangle on top.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Fold the corners of
the dough over the butter and rollout to its previous size. Fold the
sides of the dough up to the middle,like folding a piece of paper into
thirds, then fold it again in half —like closing a book. You're working
the butter into the dough in finer and finer layers; the butter if it
stays cold will puff the pastry up in delicious and spectacular ways
when you're finished. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Wrap this parcel well and put back in the fridge for
at least an hour or two. Take the dough out and roll the parcel out into the
rectangle again, then repeat the folding process. This is working the
butter into the pastry in finer and finer layers. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Continue this process - rolling out, then folding.These
are called turns. Do at least four turns - six or more is even better.
It's very simple: the longer you let the dough rest and chill between turns,
and the more turns you do, the lighter and flakier your pastry will be.
I did five turns over the course of about 8 hours, and mine was fine - but
if I was doing some other kind of pastry I would definitely let it sit overnight
at least once. </div>
<div class="MsoNormal">
Assembly 1 egg, beaten Coarse sugar Heat the oven to
375°F. Line a baking sheet with parchment paper. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Take a third of the the
puff pastry dough from the fridge. It should be very cold and firm, but
not hard. </div>
<div class="MsoNormal">
Roll it out to a thickness of about 1/8-inch. Cut small
circles - I used a biscuit cutter that gave me four-inch circles. You
could do larger, but I wanted a lot of individual pastries. Put a small
dollop of filling (about 1 teaspoon) in the center of each dough circle.
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Fold in half, like a potsticker dumpling, and seal the edges
with your fingers. Now bring the two pointy edges up and fold them in
the center, on the curved seam. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Flatten out the little pouch with your fingers, and roll
it into a small circle - just thin enough that the filling shows through
the dough a little. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Try not to let it leak out, though. Make two or three
shallow slashes in the top of the finished round cake. Brush with beaten egg,
and sprinkle with sugar. (Note: I think that my pastry dough was pretty
warm by this point, from all the handling and rolling. <br />
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://farm8.staticflickr.com/7222/7299490436_d55c5776bc_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="eccless cake" border="0" src="http://farm8.staticflickr.com/7222/7299490436_d55c5776bc_z.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
I didn't try this at the time, but in the future I think I
would put the finished, unbaked pans of cakes in the fridge or freezer
to let them chill again - maybe for an hour. This would make a higher,
lighter pastry.) </div>
<div class="MsoNormal">
Bake for about 20 minutes, or until golden brown and puffy.
Try not to eat one immediately - the hot raisin filling will scorch your
mouth – believe me, I know. These are amazingly good even a few days
later. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://farm9.staticflickr.com/8153/7299486484_b56ed0da1b_z.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="eccless cake w/ sprinkle sugar" border="0" src="http://farm9.staticflickr.com/8153/7299486484_b56ed0da1b_z.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dan lulus juga akhirnya..........................................................................!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBdX5jLrUp9VHUl0I6rOIofsLiSx4nOOnPvXiLHAHZbdOb3-pRWRsz0LxbOgW1urlu82Rdg2tXo6bIuGFUi6MqWMFEEOalEYstlBA_EHydPfzlzYyPqTkWuzCcPjChSd6qWgNWdPIJIM/s1600/Logo+lulus+Eccles.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCBdX5jLrUp9VHUl0I6rOIofsLiSx4nOOnPvXiLHAHZbdOb3-pRWRsz0LxbOgW1urlu82Rdg2tXo6bIuGFUi6MqWMFEEOalEYstlBA_EHydPfzlzYyPqTkWuzCcPjChSd6qWgNWdPIJIM/s200/Logo+lulus+Eccles.jpg" height="200" width="177" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<t></t>
<span class="fullpost">
</span></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-7515517851372641692012-01-29T22:16:00.000+04:002012-01-30T07:05:36.427+04:00Fortune Cookies<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUvREZJBXMAGvb16bnKlt8i6lHojVaXqxZTpZGaHJz37R4sOJw9MM4Mrb4BVVCHV1KokkMC67ZX0rklbk9_8mz524os0JOs8JcdZH5ZD5Qntj3NtFDM5b5650Cp31uDTQPIf2CNie4OE/s1600/logo+kbb+_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgUvREZJBXMAGvb16bnKlt8i6lHojVaXqxZTpZGaHJz37R4sOJw9MM4Mrb4BVVCHV1KokkMC67ZX0rklbk9_8mz524os0JOs8JcdZH5ZD5Qntj3NtFDM5b5650Cp31uDTQPIf2CNie4OE/s200/logo+kbb+_27.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Awalnya tidak terlalu dibaca dengan seksama apa isi email yang masuk pada akhir tahun lalu, tapi menjelang berakhirnya bulan Januari ini, baru teringat dengan tantangan KBB#27 , setelah membuka email yg berisi petunjuk tantangan resepnya mulai berpikir apa dan bagaimana si cookies ini..:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sedikit intermezzo, seperti apa sih sebenarnya fortune cookies ini ?? nah dibawah ada cerita singkatnya monggo di simak..:)</div>
<br />
<span style="color: #0c343d;"><em>....."Fortune Cookie atau Kue Keberuntungan adalah sebuah kue yang tipis dan renyah, yang berisi sepotong kertas dengan kata-kata yang berisi petuah atau ramalan. Meskipun biasanya disebut sebagai kue keberuntungan Tionghoa, kue ini sesungguhnya diciptakan pertama kali di California, Amerika Serikat, dan bukan di Tiongkok. </em></span><br />
<br />
<br />
<em><span style="color: #0c343d;">Fortune Cookie banyak dijumpai di restoran China di Amerika. Disajikan setelah selesai makan oleh pelayan restoran sambil menyodorkan bill (rekening). Tidak hanya saat Tahun Baru Imlek, tapi sepanjang tahun. Fortune cookie adalah kue yang mungil dan renyah. Bahannya mirip bahan kue "semprong" tapi tidak gampang hancur. Mengapa diberi nama kue keberuntungan? Karena di dalam Fortune Cookie yang berukuran kecil dan teksturnya renyah ini akan ditemukan pesan `keberuntungan' yang ditulis di secarik kertas putih. Isi tulisan tersebut beragam. Ada yang isinya sekumpulan angka (siapa tahu bisa menang lotere), atau pesan-pesan asmara. Namun, kebanyakan isinya adalah petuah-petuah bijak dari negeri Tiongkok.</span></em><br />
<br />
<br />
<em><span style="color: #0c343d;">Menurut sejarah, Fortune Cookies berasal dari San Fransisco. Kue ini ditemukan oleh Makoto Hagiwara, keluarga asal Jepang pemilik Japanese Tea Garden di Golden Gate Park, San Fransisco, pada tahun 1909. Sempat ada orang lain yang mengklaim sebagai penemunya. Namanya David Jung; pendiri Hong Kong Noodle Company di Los Angeles. Namun, setelah melalui proses persidangan, pengadilan memutuskan bahwa Hagiwara-lah penemu yang sah.</span></em><br />
<br />
<br />
<em><span style="color: #0c343d;">Tak perlu terlalu serius menanggapi pesan dalam kue. Ada beberapa variasi `permainan' dalam mengonsumsi kue ini . Ada yang menganggap kue harus dimakan sampai habis agar keberuntungan terwujud, dan sebaliknya, kue tidak usah dimakan jika pesan di dalamnya tidak berisi keberuntungan. Itu bagi orang yang berpendapat bahwa pesan harus dibaca sebelum kue dimakan. Namun, ada pula yang menganggap kue harus dihabiskan dulu sebelum pesan dibaca...."</span></em><br />
<br />
<br />
Aku mencoba membuat sesuai dengan resep, berharap hasilnya akan bagus sesuai dengan bayanganku, ternyata tidak semudah yang dikira, dalam pembuatan kukis ini ada beberapa kendala yang aku alami :<br />
<br />
<ol style="text-align: left;">
<li><div style="text-align: justify;">
suhu harus benar-benar diperhatikan di resep tertulis 300 derajat fahreinheit, ternyata di ovenku kudu dinaikkan lagi sampai 350 derajat fahreinheit agar matangnya cepat.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
membuatnya juga melipatnya kudu telaten apalagi suhu kukisnya masih panas...benar2 kudu usaha dan sabar</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
dari 1 resep yang dibuat ada bbrp batch yg gagal, karena kekeringan, menjadi garing, ada yang dilipat patah ada yang masih lembek dan ketebalan, tapi semua itu adalah seninya mencoba resep ini.</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Akhirnya setelah berjuang dengan waktu yang bisa dibilang tidak cukup sebentar itu, menghasilkan sekitar 10 pieces fortune cookies....</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
Tapi kalau ditanya mau mencoba lagi..?? sepertinya tidak buatku, kalau saja ada di indonesia pabrik yang memproduksi, lebih baik saya membeli daripada membuat hahahaha.......
</div>
</li>
</ol>
<br />
<br />
Ada yang penasaran ? silahkan dicoba resep dibawah ini :<br />
<br />
Ohya, berhubung tantangan kali ini pas bener dengan perayaan tahun baru cina, maka aku buat dalam versi merah dengan memberi bbrp tetes pewarna merah..., sesuai harapan agar dapat angpao dan keberuntungan seperti yg tertulis di sepotong kertas didalamnya......hehehe..........( iseng - iseng aja..)<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri; font-size: x-large;"><strong>Fortune Cookies</strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: center;">
<span style="font-family: Calibri;">Source: <a href="http://chinesefood.about.com/">http://chinesefood.about.com</a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiIW_54rXNmO_wJmzwNxSsV2sPuoDh3YjFb-W63ZvDo-qaAlDaVP4Zlg_RdlGHpPFqRVtTJerwVBIZzOFqON1NI1g1fzpqtv0rKY2R0lVna7zshI1_gh3zq0G8-95m7flbJodKm_bH2Gw/s1600/fc1a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiIW_54rXNmO_wJmzwNxSsV2sPuoDh3YjFb-W63ZvDo-qaAlDaVP4Zlg_RdlGHpPFqRVtTJerwVBIZzOFqON1NI1g1fzpqtv0rKY2R0lVna7zshI1_gh3zq0G8-95m7flbJodKm_bH2Gw/s640/fc1a.JPG" width="444" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">Fortune cookies can be tricky to make - it's important to
make sure that the cookie batter is spread out evenly on the baking sheet.
Instead of using the back of a wooden spoon to spread the batter, it's better
to gently tilt the baking sheet back and forth as needed. Wearing cotton gloves
makes it easier to handle and shape the hot cookies. This fortune cookie recipe
makes about 10 cookies.</span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><strong>Ingredients:</strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">2 large egg whites</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1/2 teaspoon pure vanilla extract</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1/2 teaspoon pure almond extract</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">3 tablespoons vegetable oil</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">8 tablespoons all-purpose flour</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 1/2 teaspoons cornstarch</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1/4 teaspoon salt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">8 tablespoons granulated sugar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">3 teaspoons water</span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><strong>Preparation:</strong></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">1. Write fortunes on pieces of paper that are 3 1/2 inches
long and 1/2 inch wide. Preheat oven to 300 degrees Fahrenheit. Grease 2 9-X-13
inch baking sheets</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">2. In a medium bowl, lightly beat the egg white, vanilla
extract, almond extract and vegetable oil until frothy, but not stiff.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">3. Sift the flour, cornstarch, salt and sugar into a
separate bowl. Stir the water into the flour mixture.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">4. Add the flour into the egg white mixture and stir until
you have a smooth batter. The batter should not be runny, but should drop
easily off a wooden spoon.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghw4XjS6InqfImQNz0qEvrJKpG4W6PEr_l0BqQr0yhAQ-qwVjtunaGl2xi0oCBUIBAfhkjp56P4nloedIsOhTTAuUEErvjhnysa58ZPrwzgjYdJtsOgE7ieLKwbeI8N7lr7KeRGMQ4Xkc/s1600/fcgab01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghw4XjS6InqfImQNz0qEvrJKpG4W6PEr_l0BqQr0yhAQ-qwVjtunaGl2xi0oCBUIBAfhkjp56P4nloedIsOhTTAuUEErvjhnysa58ZPrwzgjYdJtsOgE7ieLKwbeI8N7lr7KeRGMQ4Xkc/s400/fcgab01.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><strong>Note:</strong> if you want to dye the fortune cookies, add the food
coloring at this point, stirring it into the batter. For example, I used 1/2
teaspoon green food coloring to make green fortune cookies.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">5. Place level tablespoons of batter onto the cookie sheet,
spacing them at least 3 inches apart. Gently tilt the baking sheet back and
forth and from side to side so that each tablespoon of batter forms into a
circle 4 inches in diameter.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">6. Bake until the outer 1/2-inch of each cookie turns golden
brown and they are easy to remove from the baking sheet with a spatula (14 - 15
minutes).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">7. Working quickly, remove the cookie with a spatula and
flip it over in your hand. Place a fortune in the middle of a cookie. To form
the fortune cookie shape, fold the cookie in half, then gently pull the edges
downward over the rim of a glass, wooden spoon or the edge of a muffin tin.
Place the finished cookie in the cup of the muffin tin so that it keeps its
shape. Continue with the rest of the cookies.</span></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh409cVQ7JkTzqbmOf66-Bw6kmdEYT6HjqFeB0y4yVXBSa1X8ZtHBH6jvzTk7wPkGUM501C2YwEgQBFaoCKQ1XuNYE-VCRzyWpiOmTM-S4LGgmyBfmgzoiIZfkNUkyMLo52Sj-v-TUpi8I/s1600/fcgab1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh409cVQ7JkTzqbmOf66-Bw6kmdEYT6HjqFeB0y4yVXBSa1X8ZtHBH6jvzTk7wPkGUM501C2YwEgQBFaoCKQ1XuNYE-VCRzyWpiOmTM-S4LGgmyBfmgzoiIZfkNUkyMLo52Sj-v-TUpi8I/s1600/fcgab1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dan karena sudah berusaha mencoba, fortune cookies nya dinyatakan lulus...:)) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9xmqTK5iF5f4OEb6lSR1H5yMTnpqqpJE7zDOC-Tmf0nva3LjZg7TblXXLfM2Msz1ANFbSXylk_ryyCnaFlfMCM9eX_hZGDxC0Qyvxe3fkf_Wrgu6_9NLBDrVJANi6FRW_BEYh5r6So_U/s1600/logo+lulus+KBB_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9xmqTK5iF5f4OEb6lSR1H5yMTnpqqpJE7zDOC-Tmf0nva3LjZg7TblXXLfM2Msz1ANFbSXylk_ryyCnaFlfMCM9eX_hZGDxC0Qyvxe3fkf_Wrgu6_9NLBDrVJANi6FRW_BEYh5r6So_U/s200/logo+lulus+KBB_27.jpg" width="158" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9xmqTK5iF5f4OEb6lSR1H5yMTnpqqpJE7zDOC-Tmf0nva3LjZg7TblXXLfM2Msz1ANFbSXylk_ryyCnaFlfMCM9eX_hZGDxC0Qyvxe3fkf_Wrgu6_9NLBDrVJANi6FRW_BEYh5r6So_U/s1600/logo+lulus+KBB_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9xmqTK5iF5f4OEb6lSR1H5yMTnpqqpJE7zDOC-Tmf0nva3LjZg7TblXXLfM2Msz1ANFbSXylk_ryyCnaFlfMCM9eX_hZGDxC0Qyvxe3fkf_Wrgu6_9NLBDrVJANi6FRW_BEYh5r6So_U/s1600/logo+lulus+KBB_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><div style="text-align: left;">
</div>
</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-6842675685434798112012-01-26T21:13:00.001+04:002012-01-27T08:13:22.709+04:00Coklat Puding dengan Vla Buah buahan<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Happy New year every one....!!! Selamat Tahun Baru 2012 untuk semua yang berkunjung ke rumah maya ini....:).., telat sih tapi tidak apa, yang penting kita berdoa untuk kesuksesan semua di thn 2012 ini, aman, damai.., bahagia...dimanapun berada....aamiin...
<br />
<br />
<br />
Di penghujung bulan Januari ini..., cuaca sedang tidak bersahabat.., angin kencang, disertai hujan..., dan juga terkadang panas menyengat...membuat kita harus waspada dengan iklim seperti ini.<br />
<br />
Saat cuaca sedang gerah minggu lalu.., tergerak hati untuk membuat puding coklat ini disertai dengan vla buah2an untuk menambah citarasa dan kesegarannya...
<br />
<br />
Resepnya tidak terlalu sulit dan yang pasti cepat tandas..:)
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWdIUUH4x0rP49GM5zy3_nr3sN0fU_ZprQbEOtWAQHndSWWNNZ7I2HvGWBqvt_R9e_lfqFq9qa8Tr3BxzOsxzyhTerreb-fvRM3Wb0kBWo7N7gbWVA1gEWC9t2k7EoTLX7pocPTv4hyphenhyphenY/s1600/gab2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAWdIUUH4x0rP49GM5zy3_nr3sN0fU_ZprQbEOtWAQHndSWWNNZ7I2HvGWBqvt_R9e_lfqFq9qa8Tr3BxzOsxzyhTerreb-fvRM3Wb0kBWo7N7gbWVA1gEWC9t2k7EoTLX7pocPTv4hyphenhyphenY/s1600/gab2.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;">Coklat Puding dengan vla buah buahan</span>
</div>
<br />
<br />
<strong>Bahan-bahannya :</strong>
<br />
<br />
<strong>Puding :</strong>
<br />
1 bungkus agar-agar coklat
<br />
1 bungkus nutrijell/karagen rasa jeruk
<br />
1400 ml susu cair
<br />
8 tbsp gula putih/sesuai selera
<br />
200 gram coklat block potong-potong
<br />
<br />
<br />
<strong>Vla :</strong>
<br />
1000 ml susu cair
<br />
1 tbsp vanila pasta
<br />
6 tbsp gula putih/sesuai selera
<br />
2 tbsp cornstrach (cairkan dengan bbrp sendok makan susu)
<br />
1 kaleng assorted fruits
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cUP-nEcNgzBFGGJfMsVrfF-OLJUzRwQP0onEBjYVjl0I0tSzuZbimmHS5m1hEdlAeoOi6Njsk9QyR-cquK8LsVZQtVEX5keLkCtVQ1y9JjterSgiRMn2jISMpT7NkLUi0oUh4x_yfa0/s1600/pd3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2cUP-nEcNgzBFGGJfMsVrfF-OLJUzRwQP0onEBjYVjl0I0tSzuZbimmHS5m1hEdlAeoOi6Njsk9QyR-cquK8LsVZQtVEX5keLkCtVQ1y9JjterSgiRMn2jISMpT7NkLUi0oUh4x_yfa0/s640/pd3.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>Cara Membuat :</strong>
<br />
<br />
<strong>Puding :</strong>
<br />
Campurkan semua bahan lalu diaduk, kemudian jerang di atas kompor sambil terus diaduk agar gula dan coklat larut. Terus diaduk sampai mendidih. lalu matikan kompor. Tuangkan kedalam cetakan agar-agar dan dinginkan.
<br />
<br />
<strong>Vla :</strong>
<br />
Campur semua bahan kecuali buah kaleng lalu jerang diatas kompor. Terus diaduk agar tidak menggumpal sampai mendidih, setelah cukup kekentalannya masukkan buah2an kaleng yang sudah ditiriskan, aduk kemudian matikan api kompor
Tuang di wadah lalu dinginkan. <br />
<br />
Bila suka bisa ditambahkan kirsch, rhum pasta, dll untuk penambah aroma.
<br />
<br />
Setelah semua cukup dingin, simpan didalam lemari pendingin, dan siap di potong2 serta dihidangkan sebagai pencuci mulut di hari yang panas dan gerah....pasti bikin segeeeerrr....
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<strong>Selamat mencoba......!!!</strong>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xiKoAWvzxzuEwOWiX_30nbENfFXQybflojcen5q0uLstFHMtTl7qJuysTqUJx6h9O92tZTd3avsxHGNwQVfAxBxTA37TIT9bB3vMvmSWav2mpuJvt2cSmw0y9hLhqNLvc4NSIFvgaEk/s1600/pd1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xiKoAWvzxzuEwOWiX_30nbENfFXQybflojcen5q0uLstFHMtTl7qJuysTqUJx6h9O92tZTd3avsxHGNwQVfAxBxTA37TIT9bB3vMvmSWav2mpuJvt2cSmw0y9hLhqNLvc4NSIFvgaEk/s640/pd1.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-4099257384718973352011-11-30T06:47:00.001+04:002011-11-30T08:37:08.652+04:00Panettone, KBB #26<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYx5w50zPL1rZBWNCsY1Vfg1w2KZ4xNdHvJkRZkX6FOYDIuZl6L3pUURoHWinjNNaAGJio4o1J9luvcqY6jzlxKLl-WMAlhYEEev746dVZSyIHkZlfFQxGpwdSCQUrGWrU7X61U0nqHU/s1600/logo%252Bkbb%252326-panettone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYx5w50zPL1rZBWNCsY1Vfg1w2KZ4xNdHvJkRZkX6FOYDIuZl6L3pUURoHWinjNNaAGJio4o1J9luvcqY6jzlxKLl-WMAlhYEEev746dVZSyIHkZlfFQxGpwdSCQUrGWrU7X61U0nqHU/s200/logo%252Bkbb%252326-panettone.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dibalik cerita berbenah dll.., dan lagi2 bbrp tantangan baking aku lewati, kali ini kudu dan harus walau mepet juga akhirnya..., disempatkan membuat roti chrismast ala Italia Panettone...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
kendala waktu, dan bla..bla...yang sudah basi untuk diungkapkan membuat baking kali ini tidak begitu sukses menurutku..., pertama adonan di uleni tidak lama karena sudah capek duluan, alhasil kekalisannya tidak terpenuhi...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
kedua saat memanggang karena ditinggal terus dan waktu yang sedikit.., matangnya belum maksimal walau sudah rada gosong permukaannya..., sehingga dome yg sudah terbentuk ditengah mengempes lagi walau tidak banyak.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
ketiga..., hehehe cetakan yg ada terlalu besar, tidak sempat memilih cetakan yg lebih kecil atau memakai cups dll, jdnya yah tidak terlalu menjulang tinggi layaknya panettone yg dijual..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
over all, enak..., rotinya pun tandas apalagi dengan banyak buah2an kering ditambahkan, ditemani secangkir kopi sore hari..., sambil ngobrol, akhirnya panettone pun ludes..kebetulan keluarga sedang berkumpul di rumah....</div>
<br />
--------------------------------------------------------<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAUy202NDRoxLOXBLabOiaOB3Sh4yh5q5QjbfljcO6adAv7gajynbLW4ObiKmRMLORRsONJv-feQHN5MNssVPhCiDkMNkAuZmazmv37KlT96icobLDnYTOxWLZq4HQPscjeLmEBrMbek/s1600/p1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAUy202NDRoxLOXBLabOiaOB3Sh4yh5q5QjbfljcO6adAv7gajynbLW4ObiKmRMLORRsONJv-feQHN5MNssVPhCiDkMNkAuZmazmv37KlT96icobLDnYTOxWLZq4HQPscjeLmEBrMbek/s1600/p1.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Panettone (traditional Italian christmas bread)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Source: The Worldwide Gourmet</span></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><strong>Ingredients</strong></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 1 1/2 cakes of
fresh baker's yeast</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- 65 ml (1/4 cup) sugar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 6 tbsp. warm water</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- 6 egg yolks</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- Finely grated zest of 1 lemon</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- A pinch of salt</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 500-750 ml (2-3
cups) flour</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 100 ml (6 tbsp.)
diced candied peel</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 100 g (6 tbsp.) + 2
tbsp.butter</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- 4 tbsp. sultanas</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">- 4 tbsp. currants</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- 1 tsp. vanilla</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg8idurfyjlUPHHsRoYSgOILbB8Nc09mdlGYNJ7f2xv7ct95mf_69kBGMPtN1HcNJa1BPbvwjRlbdMZVeYlBL3tNUaXCwmTBFn0_IpsSUJnUi5mpQLPKWsU5d7MtNxwAgv3Nyy8EQV74/s1600/p3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCg8idurfyjlUPHHsRoYSgOILbB8Nc09mdlGYNJ7f2xv7ct95mf_69kBGMPtN1HcNJa1BPbvwjRlbdMZVeYlBL3tNUaXCwmTBFn0_IpsSUJnUi5mpQLPKWsU5d7MtNxwAgv3Nyy8EQV74/s400/p3.jpg" width="267" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Method<o:p></o:p></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sprinkle 1 tbsp.
granulated sugar and the yeast over the warm milk and let sit 3 minutes; mix
and let rest in a warm draft-free place (e.g., a warm oven that has been turned
off) until the mixture has doubled in volume, approximately 5 minutes;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>pour the mixture into
a bowl, add in the egg yolks, vanilla, lemon zest, salt and remaining sugar;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">gradually mix in 500 ml (2 c.) of the flour by hand until a
smooth consistency is attained - the dough should easily come together into a
ball;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>gradually add the
butter cut into small dice and beat until the dough becomes smoother and more
elastic;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>add 125 to 250 ml
(1/2 to 1 c.) more flour until the dough is firm and silky but not sticky;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">place the ball onto a lightly floured surface. Knead the
dough for approximately 10 minutes. When the dough is smooth and shiny, place
into a buttered bowl; dust lightly with flour, cover with a kitchen towel and
place in a warm draft-free place for about 45 minutes until doubled in volume;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>punch down the dough
firmly with your fist and flatten it out in the bowl; add the candied lemon
peel, raisins and currants and knead until well distributed but without working
the dough more than necessary;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">line a large bread pan with brown paper that has been well
buttered on both sides; place the dough in the pan and trace a cross on top;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">cover with buttered paper and let rise again in a warm place
for 15 minutes;</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Calibri;">remove the paper from the top; brush the top with softened
butter.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9CjFXsvOQWOkzuXe6aZqeT5tXLUpMc72z_5ZHiZ7jaf5kqZqF0HzbyEzf8Ao8CSBPU3bvju2HEBgS-KxU3stGDgimTeVpznrnArzagaN1qT7DF4V8BZbWGf2nl6_0BbiegewhyphenhyphennUf_A/s1600/p4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv9CjFXsvOQWOkzuXe6aZqeT5tXLUpMc72z_5ZHiZ7jaf5kqZqF0HzbyEzf8Ao8CSBPU3bvju2HEBgS-KxU3stGDgimTeVpznrnArzagaN1qT7DF4V8BZbWGf2nl6_0BbiegewhyphenhyphennUf_A/s640/p4.jpg" width="281" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: Calibri;">Baking<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">Preheat the oven to 200°C (400° F);</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">place the bread pan on the middle rack of the oven and bake
for 10 minutes;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;">reduce the oven
temperature to 160° C (350° F) and continue baking for another 30 to 40
minutes, brushing again with melted butter; the bread is done when the surface
is golden and crispy;</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<span style="font-family: Calibri;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>remove from the oven;
remove the paper and let cool for 15 minutes before unmolding.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_e8g_Kpg_mJ7srBkG0_vFojHt9HS621uaMZz7AESMSQr_PQ0H99osmCQRPg6cSSqIrV9oFhmkDtNdy-LqTEKOwk6fGaJcVMKoyHoPCRz9OlX4c6qGpFIu2hs5XnvflSzXe168YaciHsk/s1600/p2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_e8g_Kpg_mJ7srBkG0_vFojHt9HS621uaMZz7AESMSQr_PQ0H99osmCQRPg6cSSqIrV9oFhmkDtNdy-LqTEKOwk6fGaJcVMKoyHoPCRz9OlX4c6qGpFIu2hs5XnvflSzXe168YaciHsk/s1600/p2.JPG" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<br />lulusssss untuk tantangan kali ini....., thank you hosts.....:)<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0in 0in 10pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZDB7f1QT-69E200LiGRb2GGVNrjvMz_cVFk5j_d8G85ukge-8GXk048E7BpIww3Wzhow1uc-VfB-HDUGh8c-Noo2hW8Bhk4PAn0y5vbGqFdTCs1idEx9TpG2nVxgTo2jIvaVaLEiCik/s1600/mail.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZDB7f1QT-69E200LiGRb2GGVNrjvMz_cVFk5j_d8G85ukge-8GXk048E7BpIww3Wzhow1uc-VfB-HDUGh8c-Noo2hW8Bhk4PAn0y5vbGqFdTCs1idEx9TpG2nVxgTo2jIvaVaLEiCik/s1600/mail.jpg" /></a></div>
<br /></div>
</div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com1Bandung, Indonesia-6.9147444 107.6098111-7.0408499 107.4518826 -6.7886389 107.7677396tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-63601567261014965402011-07-30T21:18:00.004+04:002011-07-31T05:11:33.427+04:00Rich Chocolate Tart<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: justify;">Setelah non aktif selama 3 tantangan berturut-turut setelah melahirkan baby rayna, maka pada tantangan ke 24 KBB ini aku mencoba masuk dapur untuk baking lg walau mood masih naik turun karena kesibukan mengurus 2 krucil yang hrs mendpt perhatian extra..:)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Menyelesaikan tantangan ini pada minggu terakhir di bulan July ini.., disela waktu yg sempit, juga dengan photo yang tidak terlalu istimewa..:), mungkin kudu dilemaskan kembali tangan ini untuk memegang kamera yg sempat lama ditinggalkan..:)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Walau tidak begitu puas dengan hasilnya karena suhu oven tidak di kontrol dll.., so far choco tart nya tandas..dalam 2 hari...</div><br />
Inilah tahap awal kembali baking..:)<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Rich Chocolate Tart</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBiGb5k0zXefI0L3jM3759w8CMa8pFm3NRlszjniSVXhidAOIP4oRSkXXJeAJq0E4DWzZp2Fm6bd3jWMUfInPYsvKMW7Gjeag4MYg7tXAPTN94BIYfvtlaQvcfQj_lRamejKtFFvhN7-8/s1600/choco4a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBiGb5k0zXefI0L3jM3759w8CMa8pFm3NRlszjniSVXhidAOIP4oRSkXXJeAJq0E4DWzZp2Fm6bd3jWMUfInPYsvKMW7Gjeag4MYg7tXAPTN94BIYfvtlaQvcfQj_lRamejKtFFvhN7-8/s1600/choco4a.JPG" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="fullpost"></span></div><span class="fullpost"></span><br />
<span class="fullpost"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQuaMEliUQ2Zyhs8TpABjLj8BCNnDKcCU4YbP9vi2kGacTqkMz-38IhfJsJaLl_17exCvEfgAY0ppmLwWlO-QshNj93T19OaLSv12H81MhdC8mBCpcAJqcDaPjB5TTifSJpe5_oqrYnE/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPQuaMEliUQ2Zyhs8TpABjLj8BCNnDKcCU4YbP9vi2kGacTqkMz-38IhfJsJaLl_17exCvEfgAY0ppmLwWlO-QshNj93T19OaLSv12H81MhdC8mBCpcAJqcDaPjB5TTifSJpe5_oqrYnE/s1600/logo.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;"><strong>KBB#24: Rich Chocolate Tart</strong></div><div style="text-align: center;"><br />
<br />
Sumber: Best Food Desserts. The Australian Women Weekly.<br />
Untuk 10 porsi</div><div style="text-align: justify;"><br />
<em><strong>Pastry </strong></em></div></span><br />
<div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;">185g tepung terigu<br />
25g coklat bubuk<br />
55g icing sugar mixture<br />
150g mentega dingin, cincang<br />
2 kuning telur<br />
1 sdt air dingin</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WWYT76E0BMdd3iAhdOYONqb33ctr5_pyaeMZtsWqEOaXj9BUW0a1Zz-_JpsIwhjgmYWdBHCxxiHSHSowsMKxJQkakuHGIEDw9k8OfGRxdAqBv6LxtvlymYc6fgRrd1UahtkQsgk6uFA/s1600/RAW1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7WWYT76E0BMdd3iAhdOYONqb33ctr5_pyaeMZtsWqEOaXj9BUW0a1Zz-_JpsIwhjgmYWdBHCxxiHSHSowsMKxJQkakuHGIEDw9k8OfGRxdAqBv6LxtvlymYc6fgRrd1UahtkQsgk6uFA/s1600/RAW1.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Campur tepung, bubuk coklat, gula dan mentega di dalam mangkuk FP, lalu proses hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan air, proses lagi hingga menggumpal. Uleni adonan hingga lembut. Tutup menggunakan plastik, dinginkan di kulkas selama 30 menit.<br />
Panaskan oven, suhu sedang (moderate). </div><div style="text-align: justify;"><br />
Giling adonan pastry hingga cukup lebar untuk memuat loyang tart bongkar pasang ukuran 24cm yang sudah diolesi mentega hingga ke sisi2nya. Letakkan pastry ke dalam loyang, tekan-tekan ke sisi-sisinya, lalu ratakan pinggirannya. Tutup, dinginkan di kulkas selama 30 menit. </div><div style="text-align: justify;"><br />
Tutup pastry dengan baking paper, isi dengan kacang2an kering atau beras, letakkan di atas loyang oven. Panggang tanpa ditutup selama 15 menit. Keluarkan kertas dan kacang2an/beras, panggang lagi 10 menit hingga sedang kecoklatan. Dinginkan.</div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><em><strong>Chocolate Filling</strong></em> <br />
4 kuning telur<br />
2 butir telur<br />
55g gula caster<br />
80ml krim kental<br />
300 DCC, lelehkan<br />
1 sdt ekstrak vanilla</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrqST2iXzy2g71GpSQ1sWKJiSAYtxuSP8CDWl_8BNSLSg_AXT2EKpOQxBEkj_0JOFCJo2bZ2Hax1RRcfscUJB5-ghcg9qJMe0FtbMLpH94SkIqBEn-81ylPyirJPwM_SMtjtNzsNuEqU/s1600/raw2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSrqST2iXzy2g71GpSQ1sWKJiSAYtxuSP8CDWl_8BNSLSg_AXT2EKpOQxBEkj_0JOFCJo2bZ2Hax1RRcfscUJB5-ghcg9qJMe0FtbMLpH94SkIqBEn-81ylPyirJPwM_SMtjtNzsNuEqU/s640/raw2.jpg" width="425" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Buatlah pastry, lalu turunkan panas oven hingga suhu rendah (moderately slow).</div><div style="text-align: justify;"><br />
Kocok kuning telur, telur dan gula caster di dalam mangkuk kecil dengan mixer hingga kental dan creamy. Masukkan krim, coklat dan ekstrak. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tuang adonan coklat ke dalam pastry yang sudah dipanggang. Panggang selama 30 menit atau hingga filling matang/set. Dinginkan selama 10 menit. Jika suka taburi dengan ekstra coklat bubuk, hidangkan.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WZGo-z9hqkR1w1FJzRsx1AYC3N8-lDQfod-u27HPfgi1_ItX9jDdSMT1wjQQksQjW7F7TMoByHWFnSCF33v9Laogw8vZjFv6d3kUP0rXtZShiodGw9kKsEEXOxXFd67r85dWaQSaJ4M/s1600/choco7ab.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WZGo-z9hqkR1w1FJzRsx1AYC3N8-lDQfod-u27HPfgi1_ItX9jDdSMT1wjQQksQjW7F7TMoByHWFnSCF33v9Laogw8vZjFv6d3kUP0rXtZShiodGw9kKsEEXOxXFd67r85dWaQSaJ4M/s1600/choco7ab.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<br />
Sedikit catatan buatku..: Saat memanggang walau waktu yg tertulis di resep adalah 30 menit, suhu harus di perhatikan dengan baik.., terbukti saat menit ke 20 ternyata permukaan adonan sudah terlalu kering tapi tidak gosong.., untung cepat dikeluarkan dari oven.., pepatah kenalilah oven anda dengan baik...memang benar adanya..:)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Setelah pemotretan, satu slice yang dijadikan obyek..langsung dicoba sedikit demi sedikit.....sstt oleh ku sendiri bukan oleh asistenku lho....hehehe......</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kR55Pmzfis-_QS0uVd49wKiX6kVAhJ7itBH1Ctd6oPByBnW917DAVjy5jfutN3_qtzjXhW_QHZAyKI-Ew864x2t41YRe50MrAItZPnZaqJ0jGE6fNs-MbbWGifWQcd5jQOt1XcTte_0/s1600/choco8a.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6kR55Pmzfis-_QS0uVd49wKiX6kVAhJ7itBH1Ctd6oPByBnW917DAVjy5jfutN3_qtzjXhW_QHZAyKI-Ew864x2t41YRe50MrAItZPnZaqJ0jGE6fNs-MbbWGifWQcd5jQOt1XcTte_0/s1600/choco8a.JPG" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ohya.., mau tau asisten yang menemaniku baking pada waktu siang menjelang sore yang cerah..., dengannya suasana baking makin rame dan berwarna...hahahaha.........</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Inilah dia...my little chef........!!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWCAkMdH4q1GbAGx8xFBeN2YEsBBjlbNctI9p5h3NQKJ6iJb9JYjQKR_JWj2FECvQu8NGW1wBMAVy_-8IoJoqr6D1Us054rm_2zSnk4sNCY5J4Ko7lKyXC7oGj7SsGOy0HfvntnvSS0Q/s1600/drel1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMWCAkMdH4q1GbAGx8xFBeN2YEsBBjlbNctI9p5h3NQKJ6iJb9JYjQKR_JWj2FECvQu8NGW1wBMAVy_-8IoJoqr6D1Us054rm_2zSnk4sNCY5J4Ko7lKyXC7oGj7SsGOy0HfvntnvSS0Q/s1600/drel1.JPG" /></a></div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Dan hasil akhir dinyatakan lulus......!!!! thank you.....:)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpP3Xj7LDIe9vjjfgGhT3dxNzHhQOn2WfWHG2BX2Npk4knIP0JPxuyokfk-XsbTnf09jbow_fH8IpO9MX_nEB81X2NBgGnJWP0gGGn8YqEUK6AJ0wue4jEksyVR-AFFXtoOitqjKUEVYo/s1600/Logo+Lulus+Juli+Ag+2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpP3Xj7LDIe9vjjfgGhT3dxNzHhQOn2WfWHG2BX2Npk4knIP0JPxuyokfk-XsbTnf09jbow_fH8IpO9MX_nEB81X2NBgGnJWP0gGGn8YqEUK6AJ0wue4jEksyVR-AFFXtoOitqjKUEVYo/s200/Logo+Lulus+Juli+Ag+2011.jpg" width="177" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div></div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-4135281112360361572011-02-25T20:01:00.013+04:002011-02-25T21:09:25.760+04:00Cerita di February 2011<div align="justify">Hollaaaaa.............., baru teringat kembali dengan blog ku yang satu ini....,Sejak awal tahun 2011 belum pernah disentuh sama sekali...maklum terlalu banyak cerita yang terjadi di akhir tahun lalu..yang membuat banyak kesibukanku..sampai-sampai..urusan blog..terlewat begitu saja...( padahal emang untuk mengisi blog bila ada saat luang...qiqiqiiii ).<br /><br />So.., saat ini kami sudah pindah ke bandung kembali setelah sekitar 7 tahun kurang untukku dan 8 tahun untuk suamiku berdiam di Qatar salah satu negara dikawasan Timur tengah tempat suami mencari rezeki.., sejak menikah dan akhirnya punya anak..lalu seiring di beri Nya kembali kami rezeki dgn kehamilanku bgt juga dengan karir suami, yang mengharuskan kami pindah dan saat ini bandung adalah tempat kami kembali walaupun suami hrs bepergian ke satu negara dan negara lain..tapi unttuk sementara saya dan anakku..stay dibandung dulu sampai saatnya melahirkan nanti..., sedikit berbagi kisah hidup.....<br /><br />Sudah sekitar 6 bulan merasakan kehidupan kota bandung dengan segala macam isi didalamnya...tapi apapun itu tetap menyenangkan berada di tanah air sendiri dan dekat dengan keluarga besar..walaupun dulu tinggal di negara orang banyak juga kelebihannya...so pasti yg namanya makanan..hmm....emang ga bisa dipungkiri..bagaimanapun lebih banyak enaknya di negara sendiri drpd negara lain..semua ada...hehehe<br /><br />Seperti di bulan2 lalu saat aku ingin sekali merasakan makanan putu yg setiap waktu saat duluuu banget..sering lewat didepan rumah dengan bunyi suara yg melengking memanggil2...biasanya si abang2 lewat saat sore hari..., setelah bbrp waktu ditunggu ternyata sekarang abang2 penjual itu sudah langka..., tapi mungkin rezeki si jabang bayi kali ya...suatu saat di hari yg tidak begitu sore...saya mendengar suara panggilan dr si putu....ciiiiiiiiiiiisssiiiitt......!!!.., asisten dirumah pun segera melongok keluar..hmm benar saja...si abang lewat didepan rumah...!! </div><div align="justify"><br /></div><p align="center"><img alt="Abang penjual putu" src="http://farm6.static.flickr.com/5293/5476739164_1ef7ebdf4a.jpg" width="500" height="500" /></p><div align="center"><strong>Abang Putu dan Peralatannya</strong> </div><div align="justify"><br /><br /><br /><t></t><span class="fullpost"><br /><span style="font-size:100%;">Langsung si abang di panggil dan aku langsung memesan satu porsi putu dengan syarat banyakin isi gula merahnya....!!!!<br /><br />Sambil melihat cara pembuatan dan melihat perkakas si abang..terbersit pikiran yg bagaimana2...krn melihat kekurang higienisan wadah2 bahan2 nya..tp krn keinginan lebih kuat akhirnya dengan bismillah...aku nikmati putu di sore hari itu..dan dlm hati semoga tidak ada dampaknya terhadap apa yg aku makan ini untuk bayiku...hehehehe...., yg pasti putu di sore hari itu benar2 enak...dan tandas...maklum bumil.....:)<br /></span></div><p align="center"><img alt="Putu" src="http://farm6.static.flickr.com/5295/5476736650_e9d38859d5_z.jpg" width="427" height="640" /></p><div align="center"><strong><span style="font-size:130%;">Putu</strong></div><div align="justify"><br /><br /><span style="font-size:85%;">Ohya akhir-akhir ini bandung juga mulai terasa panas dan gerah..duh walaupun pernah tinggal di gurun tp panasnya bandung bikin keringatan yg benar-benar membuat haus dan dahaga...., jadi buat aku makan buah selalu harus banyak..., cuma kali ini harus disertai yg dingin-dingin...tentu dengan membuat es buah...<br /><br /></span></div><p align="center"><img alt="Es Buah melon serut" src="http://farm6.static.flickr.com/5136/5476126987_523f5ba022_z.jpg" width="427" height="640" /></p><div align="center"><strong>Es Buah Serut Melon</strong></div><div align="justify"><br /><br /><span style="font-size:85%;">Suatu saat ingin es buah yang cepat dibuat dan tidak ribet...dengan memanfaatkan buah melon..., sirup melon..disertai dengan agar-agar jelly melon..., aku membuat es buah serut yg segar..., dengan melon serut juga agar2 jelly yg sdh rada di bekukan lalu diserut...dicampur dengan sirup melon dan batu es...taraaa...jadilah penyekat dahaga pada siang yang sangat panas di minggu-minggu lalu......<br /><br />Sangat segar dan nikmat....!!!<br /><br /></span></div><p align="center"><img alt="Es buah melon serut" src="http://farm6.static.flickr.com/5059/5476727064_4a3f3ef126_z.jpg" width="427" height="640" /></p><div align="center"><strong>Es Buah Serut Melon</strong></div><div align="justify"><br /><br /><br /><span style="font-size:85%;">Kembali ke cerita tentang kehamilanku...mulai akhir bulan ini..adalah saat-saat penantian akan datangnya baby mungil ke dua dirumah kami..., semoga bisa berjalan dengan lancar sesuai dengan perkiraan dokter...so far everything is OK..., insyaallah...semua dimudahkan amin..........<br /><br /><br /></span><br /></span><br /><br /><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-34939276472232199292010-11-27T13:23:00.005+04:002010-11-27T13:40:18.954+04:00Kue Bangket Jahe<p align="center"><img alt="Kue Bangket Jahe" src="http://farm6.static.flickr.com/5082/5210581205_8e710752dd.jpg" width="500" height="375" /></p><div align="justify"><br /><br /><br />Mengingatkan kembali pada makanan tradisional Indonesia, maka KBB kali ini mengangkat bangket sebagai tantangan yang harus di lakukan untuk bulan ini. </div><div align="justify"> </div><div align="justify">Dulu aku tidak begitu menyukai kue ini, padahal di Sumatra dimana kami hidup sewaktu kecil..kue ini memang tidak pernah absen untuk kudapan hari raya lebaran, dalam suasana menyiapkan penganan hari raya, tentunya selain masakan yg super lengkap, kue2 yang bermacam2, ibuku selalu menyempatkan diri untuk membuat 1-2 macam kue bangket ini. </div><div align="justify">Tapi sayangnya hehehe..aku jarang menyentuhnya , mungkin krn disetiap rumah yg dikunjungi bisa dipastikan kue ini selalu ada……akhirnya timbul bosen duluan pdhl mencicipi pun aku jarang….ga tau knp.. </div><div align="justify"><br />Tapi kali ini mau tidak mau aku hrs bernostalgia lagi dan membuat kue ini dengan tanganku sendiri…, beruntungnya aku sejak pindah ke Indonesia bbrp bulan lalu…, ibuku pun ada didekatku…jadi aku bisa mengorek kembali resep2 yang pernah beliau bikin terutama kue bangket ini… </div><div align="justify"><br />Kendala datang..karena ibu sudah tua…catatan kue2nya pun entah dimana…dan diperparah dgn takaran pembuatan kue jaman dulu yg selalu tidak pernah akurat.., seperti memakai gelas belimbing, satu mangkuk..ini…, satu mangkuk itu…membuatku memutar otak gimana enaknya ya..untuk mewujudkan resep ibu ini.<br /><br /><span class="fullpost">Setelah diutak atik, akhirnya aku dan ibu merumuskan resep sesuai dgn ingatannya dan juga modifikasi dari keinginanku, misalnya untuk jahe krn saat lagi hamil begini senang dengan rasa yang lebih strong pedasnya dll, karena itu jahe nya aku perbanyak, lalu ditambahkan kayu manis juga dlm adonan gula santannya.</span></div><span class="fullpost"><div align="justify"><br />Tips dari ibu, santan hrs yang fresh dan benar2 kental, dimasak sampai menjadi galendo akan membuat kue menjadi mengembang dan retak2. Tapi dlm prakteknya aku tidak terlalu memasak sampai menjadi pure galendo krn adonan santan dan gula yg aku masak sudah sangat kental, akhirnya apinya aku matikan.<br /><br />Setelah kue matang, aku dan ibu penasaran dengan rasa nya karena saat di oven bau harum rempahnya sangat mengundang selera…ternyata saat aku mencicipi..hmm…ya ampun..enak bener…, rasa jahe nya yg kuat disertai bau pandan dan kayu manis yg bercampur jd satu..gurih santan dan margarine..lengkap sudah….sore itu aku berhasil menaklukan bangket…kue yg dulu tidak pernah kusuka…akhirnya hari ini aku harus bilang…..aku menyukainya sangat…….hmmmm…………..<br /><br /></div><p align="center"><a title="Kue Bangket jahe by Ema Yudistira, on Flickr" href="http://www.flickr.com/photos/emayudist/5210580137/"><img alt="Kue Bangket jahe" src="http://farm6.static.flickr.com/5209/5210580137_97a8efeca1.jpg" width="500" height="500" /></a></p><div align="center"><br /><br /><span style="font-size:180%;"><strong>Bangket Jahe<br /></strong></span><em><strong>Resep asli dari Ibuku modifikasi Ema Yudistira<br /></strong></em></div><div align="justify"> </div><div align="center"><strong>Bahan :<br /><br /></strong>150 ml santan yang sangat kental<br />60 gr gula merah<br />50 gr jahe, diparut<br />60 gr margarine<br />60 gr gula halus<br />1 telur<br />½ sendok teh baking soda<br />300 gr tepung sagu atau tapioca<br />3 cm kayu manis batangan<br />2 lbr daun pandan<br />Sdkt garam<br /></div><p align="center"><img alt="Kue bangket jahe" src="http://farm5.static.flickr.com/4091/5211180088_a46aa162cf.jpg" width="500" height="500" /></p><p align="center"><br /><br /><strong>Cara membuat:<br /></strong><br />1. Rebus gula merah, kayu manis, dan santan sampai gula larut lalu saring.<br />2. Jahe parut dibagi 2, satu bagian diperas, dibuang ampas sebagian dibiarkan saja<br />3. Jerang kembali gula dan air santan lalu masukkan jahe parut dan air jahe nya juga garam.<br />4. Masak sampai mengental dan berminyak, lalu angkat, dinginkan.<br />5. Cuci dan potong 2 pandan, lalu panaskan wajan, sangrai tepung sagu dan pandan tsb sampai rada kekuningan dan harum.dinginkan.<br />6. Kocok margarine, gula halus dan telur hingga lembut<br />7. Pisahkan pandan dr tepung lalu masukkan tepung kedalam kocokan telur beserta margarine dan gula halus tadi , aduk rata.<br />8. Sedikit demi sedikit, masukkan larutan santan kental, sambil terus diaduk, sampai adonan sdh bisa dibentuk dan tidak terlalu lembek.<br />9. Gilas adonan lalu bentuk dan cetak sesuai selera.<br />10. Oven pada suhu sekitar 160-170 dengan waktu kurang lebih 25 menit.<br />11. Angkat dan dinginkan, simpan di toples siap dinikmati.<br /><br /><br /><br /></p><p align="center"><img alt="Kue Bangket jahe" src="http://farm6.static.flickr.com/5285/5210580805_b5291e0409.jpg" width="500" height="375" /></p><p align="center"><br /><br /></span><br /><br /><br /></p><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-52278778316283009862010-08-31T21:05:00.003+04:002010-08-31T21:20:54.065+04:00Flourless Chocolate & Vanilla Marble Cake<div align="center"><br /><span style="font-size:130%;">Flourless Chocolate & Vanilla Marble Cake</span><br />by Abigail Johnson Dodge </div><div align="center"> </div><div align="center"><em>link For original Recipe</em> <a href="http://www.finecooking.com/recipes/flourless-chocolate-vanilla-marble-cake.aspx?nterms=52314,50052#reviews">CLICK HERE</a><br /><br />Excerpted from<br />Absolutely Chocolate<br />Irresistible excuses to indulge<br />by Fine Cooking editors<br /><br /><em>"This dense, luscious cake has a texture a little like fudge and a little like cheesecake. A small slice goes a long way."</em> Fine cooking Editors<br /><br /><br /><br /><img alt="flourless chocolate cheese marble cake" src="http://farm5.static.flickr.com/4099/4922884818_c0888ed800.jpg" width="333" height="500" /><br /><br /><br /><br />Serves 16 Yields one 9-1/2 inch cake<br /><br /><strong>For the vanilla batter:<br /></strong>8 oz. cream cheese, softened to room temperature<br />2/3 cup granulated sugar<br />1 large egg<br />1 tsp. pure vanilla extract<br /><br /><br /><strong>For the chocolate batter:</strong><br />10 oz. bittersweet chocolate, finely chopped<br />5 oz. (10 Tbs.) unsalted butter, cut into 6 pieces<br />3 large eggs<br />1/3 cup granulated sugar<br />1 Tbs. dark rum or espresso ( i used espresso )<br />1 tsp. pure vanilla extract<br />Pinch table salt<br />Cocoa powder for dusting<br /><span class="fullpost"><br /><strong>Method :</strong><br />Position an oven rack in the middle of the oven and heat the oven to 300°F. Lightly grease a 9x2-inch round cake pan and line the bottom with parchment. </span></div><span class="fullpost"><div align="center"><br /><strong>Make the vanilla batter:</strong><br />In a medium bowl, beat the softened cream cheese with an electric mixer until smooth. </div><div align="center">Add the sugar and continue beating until well blended and no lumps remain. </div><div align="center">Add the egg and vanilla and beat just until blended.</div><div align="center"> Set aside. </div><div align="center"><br /><strong>Make the chocolate batter:</strong><br />In a medium bowl, melt the chocolate and butter in a large metal bowl over a pan of simmering water or in the microwave.</div><div align="center"> Whisk until smooth and set aside to cool slightly. </div><div align="center">With a stand mixer fitted with the whip attachment (or with a hand mixer), beat the eggs, sugar, rum or espresso, vanilla, and salt on medium high until the mixture is pale and thick, 3 to 4 min. With the mixer on low, gradually pour in the chocolate mixture and continue beating until well blended. </div><div align="center"><br /><strong>Combine and bake:</strong><br />Spread about half of the chocolate batter in the bottom of the pan. </div><div align="center">Alternately add large scoopfuls of each of the remaining batters to the cake pan. </div><div align="center">Using a knife or the tip of a rubber spatula, gently swirl the two batters together so they're mixed but not completely blended. </div><div align="center">Rap the pan against the countertop several times to settle the batters.<br />Bake until a pick inserted about 2 inches from the edge comes out gooey but not liquid, 40 to 42 min.; don't overbake. </div><div align="center">The top will be puffed and slightly cracked, especially around the edges. </div><div align="center">It will sink down as it cools. </div><div align="center">Let cool on a rack until just slightly warm, about 1-1/2 hours. </div><div align="center">Loosen the cake from the pan by holding the pan almost perpendicular to the counter; tap the pan on the counter while rotating it clockwise. </div><div align="center">Invert onto a large flat plate or board. </div><div align="center">Remove the pan and carefully peel off the parchment. </div><div align="center">Sift some cocoa powder over the cake (this will make it easier to remove the slices when serving). </div><div align="center">Invert again onto a similar plate so that the top side is up. </div><div align="center">Let cool completely. </div><div align="center">Cover and refrigerate until very cold, at least 4 hours or overnight, or freeze.<br /><br /><strong><em>Tips:</em></strong><br />Sprinkle cocoa on the bottom of the cake before inverting it onto another plate; the cocoa will keep the cake from sticking when you slice and serve it.<br /><br />To slice the marble cake neatly, use a hot knife (run it under hot running water and dry it). Wipe the blade clean between slices.<br /><br /><strong><em>Make Ahead Tips<br /></em></strong>Wrap the cooled cake (unmolded as directed in the recipe) in plastic and refrigerate until firm and well chilled. </div><div align="center">Slide the cake from the plate and wrap it again in plastic. </div><div align="center">Freeze for up to a month. </div><div align="center">To serve, unwrap the cake and set it on a flat serving plate. </div><div align="center">Cover with plastic wrap and thaw in the refrigerator overnight, or at room temperature for an hour or two.<br /><br /><br /><img alt="flourless chocolate cheese marble cake" src="http://farm5.static.flickr.com/4081/4922884812_98c772fc30.jpg" width="333" height="500" /><br /><br /></span><br /><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-18808688531057525502010-06-01T00:05:00.006+04:002010-06-01T00:58:10.057+04:00In May 2010<div align="justify">Bulan mei hampir berakhir dalam hitungan jam.., segala aktivitas yang dilakukan sepanjang bulan ini lumayan banyak terkadang ada suatu tantangan baru dlm menjalaninya..terkadang ada suatu kesulitan..tp tetap hrs dijalani karena..hidup harus terus mencoba dan berusaha...:)<br /><br />Diawal bulan mei tepatnya tgl 2 mei kemarin ada satu event yg di buat oleh <strong><a href="http://lens.blogs.nytimes.com/">Blog LENS</a></strong>, yaitu suatu blog yang merupakan bagian dr <strong>New York Times Magazine USA</strong>..,lens ini memuat photo2 jurnalis dari seluruh dunia serta cerita didalamnya...<br /><br />Pas tgl 2 mei lalu mereka membuat event yg dinamakan <strong>A Moment In Time at 03.00 PM,U.T.C</strong>, alias waktu qatar sekitar jam <strong>6 sore (18.00 PM), </strong>Pada jam tersebut diseluruh dunia, akan mengabadikan semua kegiatan pada jam dan menit itu.., bisa jadi dibelahan bumi lain masih siang, sore, malam atau subuh sekalipun..., lalu photo2 tersebut dikirim ke Lens blog untuk di review dan bila memenuhi syarat akan dimasukkan kedalam mozaik photo-photo <strong>A moment In Time from all over the world...<br /></strong><br />Antusias juga nih saya menunggu tepat jam 6 sore waktu qatar..,sayangnya krn tidak ada obyek yg akan diabadikan apalagi saat itu menjelang magrib.., maka saya siapkan kamera didepan rumah yg kebetulan jalan raya nya sedang dlm tahap perbaikan.., tepat jam 18.01 saya membuat jepretan photo excavator ini..., setelah di resize sdkt berlomba dgn org2 dr belahan dunia lain.., saya mengirim entry photo ini ke <strong><a href="http://lens.blogs.nytimes.com/2010/05/02/readers-13/">LENS</a></strong>.., untung prosesnya mudah..sementara teman2 lain ada yg pending krn pasti bandwith saat itu sangat besar terpakai..:),<br /><br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="stop working at 6 pm" src="http://farm5.static.flickr.com/4028/4657403084_871798dda9.jpg" width="500" height="333" /></p><div align="justify"><br /><br /><br />Setelah kurang lebih 1 minggu photo2 itu tayang juga di <strong>LENS blog</strong> dengan tema mozaic, nah photo ku ada didalamnya..., sangat menyenangkan...melihat photo ku bersama teman2 lain dr sgl penjuru dunia tergabung dlm satu ikatan photography yg indah terlihat bahwa dunia selalu berputar...tepat dlm jam itu...kita bisa tau apa yg terjadi di belahan dunia lain...:)<br /><br />Untuk melihat entry ku juga kontributor orang-orang lain dari seluruh dunia silahkan klik disini dan tunggu : <a href="http://www.nytimes.com/interactive/2010/05/03/blogs/a-moment-in-time.html#/4bddac800bca2560a900034a"><strong>A Moment in Time at LENS blog from NYTIMES MAGAZINE</strong></a><strong><br /></strong><br />Pengalaman yang menyenangkan..:)<br /><br /><span class="fullpost"><br /><br />Lalu cerita lain bulan ini saya mengerjakan tantangan food photo dan baking dr 2 klub yg saya ikuti Still Life Food Photography (SLF) dan Klub berani Baking (KBB)<br /><br />Untuk SLF.., dengan tema special dessert maka ada brp hasil masakanku yg sesuai dgn kriteria ini.....:), lebih jauh bisa di lihat <a href="http://darrellmom.multiply.com/photos/album/128/SLF15_SPECIAL_DESSERTS">DISINI</a><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="desserts 1" src="http://farm5.static.flickr.com/4001/4650405069_27c2cb5f4e.jpg" width="345" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="desserts 2" src="http://farm5.static.flickr.com/4007/4651020740_5d36d5c0ee.jpg" width="337" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="desserts 3" src="http://farm5.static.flickr.com/4058/4650400523_d44464ca6b.jpg" width="360" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br />Untuk KBB, membuat savoury pastry, seperti resep yang aku tulis <a href="http://darrellmom.multiply.com/journal/item/192/KBB17_Savoury_Bake?replies_read=10">DISINI</a>, photo2 nya spt dibawah ini...<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="Savoury pastry pie" src="http://farm5.static.flickr.com/4027/4645247195_a753ddaf4d.jpg" width="342" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="Savoury pastry pie" src="http://farm5.static.flickr.com/4061/4644883487_0dc493b6de.jpg" width="333" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /><br /><br /><br />ohya ada satu resep yang ingin saya bagi disini yaitu Swiss Roll Fruits.., cocok sekali sebagai dessert dlm musim summer yang benar2 hot bagaimana tidak sekarang qatar rata2 tiap hari suhu berkisar 37-46 derajat..hmm bayangkan apalagi kalau sudah disertai humidity tinggi...., lebih nyaman berdiam diri dirumah..:)<br /><br />So resep ini sangat rendah kalori krn tidak memakai butter, dan isiannya juga buah2an segar bisa apa saja sesuai selera..:)<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="swiss roll fruits" src="http://farm5.static.flickr.com/4015/4650096829_6d5f1a01ce.jpg" width="333" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br />Resep...( menyusul ya...)<br /><br /><br />Ok deh..., akhirnya selesai juga bulan mei ini..., dengan segala kesibukan dan kelelahan didalamnya tapi membuat saya bersyukur.., ternyata dgn bbrp aktivitas tersendiri spt ini selain aktivitas rutin.., akan bisa menambah pengetahuan lebih banyak...dengan segala tantangan didalamnya...segala kesulitan..bila bisa dilalui dgn baik akan membuat perasaan bangga didalam hati ternyata saya bisa melakukannya...walau dalam hal sederhana sekalipun...<br /><br />Semoga teman2 yang membaca juga merasakan bulan mei yg penuh semangat juga seperti saya......:)<br /><br />Akhirnya......, saya mengucapkan Selamat datang bulan Juni...ada apa lagi yang akan terjadi dlm bulan ini ya..?? hmmmm...curious...:)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-70402985604337637032010-04-14T11:34:00.003+04:002010-04-14T11:55:38.907+04:00(Baking) Chiffon Mocca Cake<div align="justify"><br />Chiffon...cake yg lembut dengan tekstur yg spongy and moist.., apalagi bentuknya menjulang tinggi membuat siapapun ingin menikmatinya, bisa sebagai teman minum kopi atau teh sore dan pagi hari....:)<br /><br />Kali ini Chiffon Mocca Cake yang aku buat, dengan mengotak atik resep sehingga aku dptkan kombinasi resep yg tepat dengan hasil yg mantaapp..., sejalan dengan tantangan KBB#16 bulan lalu Chiffon Cake....<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="5a" src="http://farm5.static.flickr.com/4017/4475136621_542901eeb5.jpg" width="322" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><span class="fullpost"><br /><br /><strong><span style="font-size:180%;">Chiffon Mocca Cake</span></strong><br /><em>by Ema Yudistira</em></span></div><span class="fullpost"><div align="justify"><br /><strong>Bahan :</strong><br /><br />1 sdm kopi instan<br />70 ml milk<br />50 gr plain dark cooking chocolate<br />4 bh kuning telur<br />40 ml minyak sayur<br />1 sdm gula pasir<br />90 gram tepung terigu<br />½ sdt baking powder<br /><br /><strong>Adonan putih telur :</strong><br />5 bh putih telur<br />1 sdt air jeruk lemon<br />80 gr gula pasir<br />60 gr coklat chips<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="gab4" src="http://farm5.static.flickr.com/4005/4475895350_a84b903870.jpg" width="329" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><strong>Cara membuat :</strong><br /><br />Panaskan susu diatas kompor, lalu masukkan kopi instan,dark chocolate, serta minyak aduk rata sampai semua tercampur dan larut, lalu angkat.<br /></div><div align="justify"><br />Kocok kuning telur dan gula beserta campuran susu tadi sampai mixed<br /><br /></div><div align="justify">Masukkan terigu aduk sampai rata sisihkan<br /><br /></div><div align="justify">Kocok putih telur, masukkan air jeruk lemon dan gula, sampai mengental<br /><br /></div><div align="justify">Sedikit2 masukkan adonan kuning telur dan putih telur aduk dengan cara aduk balik sampai tercampur<br /><br /></div><div align="justify">Campurkan coklat chips aduk sebentar.<br /><br /></div><div align="justify">Masukkan dalam cetakan chiffon diameter 7 inch ( diameter bawah ), tanpa diolesi apapun cetakannya<br /><br /></div><div align="justify">Panggang dengan api sedang sekitar 45 menit atau sampai matang.<br /><br /></div><div align="justify">Angkat segera balikkan loyang cake nya ( untuk loyang chiffon yg berkaki ), kalau tidak bisa di taruh diatas ditutup botol sampai dingin<br /><br /></div><div align="justify">Dengan bantuan pisau jalankan ke sekeliling loyang pinggir dan bawahnya, untuk mengeluarkan cake<br /><br /></div><div align="justify">Sebelum disajikan, siram permukaan nya dgn white dan dark coklat segera sajikan.<br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="8a" src="http://farm3.static.flickr.com/2685/4475117473_36d8cf3d4a.jpg" width="500" height="341" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-32541403331508760012010-04-05T12:10:00.005+04:002010-04-05T12:31:59.711+04:00The Rissole/Risoles<div align="justify"><br />Snack yang satu ini recommended buat para pencinta keju serta makanan yg gurih-gurih...:), kenapa begitu..? yah karena isian didalamnya benar2 full calorie....,sesekali sih ga apalah buat yg ingin diet.., tp untuk yang tidak bermasalah apa2..terutama anak-anak.., seperti juga anakku karena doyan dan suka segala macam makanan yg berbahan keju jd pas banget deh camilan ini..:), bisa tandas dalam satu waktu saat disajikan..hehehe....<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="American Risoles" src="http://farm3.static.flickr.com/2727/4492234933_5eaca7a3c6.jpg" width="333" height="500" /></p><p align="justify"><br /><br /><span class="fullpost"><br /><br />Resep yang dipopulerkan oleh mbak Fatma Bahalwan dari NCC ini sepertinya sudah tidak asing lagi karena banyak yang suka...<br /><br /><strong>American Risoles<br /></strong><br /><strong>Kulit :<br /></strong>100gr tepung terigu ( <em>400 gr ...Ema</em> )<br />3 btr telur<br />1 sdm mentega leleh<br />1/2sdt garam ( <em>1 sdt...Ema</em> )<br />300ml susu ( <em>700 ml.....Ema</em> )<br /><br /><strong>Cara Membuat :</strong><br />1.Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam.<br />2.Buat lubang ditengah,pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.<br />3.Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.<br />4.Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.<br />5.Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.<br />6.Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.<br />7.Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.<br /><br /><br /><strong>Bahan Isi : </strong><br />4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm<br />100 gr keju cheddar parut / mozarella ( <em>Mozarella....Ema</em> )<br />Mayonaise<br />3 btr telur rebus, potong kecil<br />1 butir telur, kocok lepas. <em>( 2 bh...Ema )</em><br />250 gr tepung panir.<br />minyak goreng<br /><br /><strong>Cara Membuat :<br /></strong>1.Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan<br />telur, keju parut, mayonaise,lipat spt amplop. Sisihkan<br />2.Lakukan hingga crepes habis.<br />3.Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.<br />4.Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.<br />5.Goreng hingga kuning.<br />6.Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.<br /><br /><br /><br /><br /></p><p align="center"><img alt="American Risoles" src="http://farm3.static.flickr.com/2708/4492874988_1a5aee2e31.jpg" width="333" height="500" /></p><p align="justify"><br /><br /><br /><br /></span><br /><br /></p><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-62290083866293127702010-03-24T22:45:00.003+04:002010-03-24T23:14:48.478+04:00(Cooking) : Tumis udang,tahu dan taogeMau makan masakan yang cepat saji dan enak.....hmm..sambil berpikir kira2 apa yang bisa dilakukan sesuai dengan kriteria diatas..:)....??<br /><br />Ada udang, ada tahu, ada taoge.....cocok..banget....,bikin tumisan aja...!!!<br /><br /><br /><br /><p align="center"><img alt="tumis udang, tahu dan taoge" src="http://farm3.static.flickr.com/2767/4460652582_a2e3edf82b.jpg" width="500" height="370" /></p><div align="left"><br /><br /><span class="fullpost"><br />Dengan resep kira2 sendiri terciptalah masakan ini : </span></div><div align="left"><span class="fullpost"><br /> </div></span><div align="center"><span class="fullpost"><strong><span style="font-size:180%;">Tumis Udang, Tahu dan Taoge</span><br /></strong><br /><strong>Resep by Ema Yudistira</strong><br /><br /><strong>Bahan :</strong><br />1/2 kg udang segar ukuran sedang dibersihkan belah punggungnya<br />5 buah tahu, potong2 kotak<br />100 gr taoge bersihkan<br />5 buah bawang merah iris tipis<br />3 buah bawang putih cincang halus<br />3 buah cabe merah besar iris serong<br />2 buah daun bawang iris serong<br />1 sdm oyster sauce<br />2 sdm minyak untuk menumis<br />garam secukupnya<br />1/2 sdm kecap asin/kikkoman<br />1/2 sdm kecap manis<br />100 ml air<br /><br /><br /><img alt="tumis udang, tahu dan taoge" src="http://farm5.static.flickr.com/4065/4459875025_77de36c739.jpg" width="356" height="500" /><br /><br /><strong>Cara membuat :</strong><br />- Goreng tahu lalu angkat dan sisihkan<br />- Panaskan 2 sdm minyak goreng<br />- Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai layu<br />- Masukkan cabe merah dan bawang daun<br />- Masukkan udang kemudian dibolak balik sampai berubah warna<br />- Masukkan oyster sauce,kecap manis, kecap asin, aduk2 sampai tercampur<br />- Tambahkan air, biarkan sampai mendidih<br />- Masukkan tahu, lalu aduk kembali<br />- Terakhir masukkan taoge aduk sampai setengah matang<br />- Cicipi rasanya bila kurang asin tambahkan garam<br />- Angkat lalu segera disajikan untuk disantap dengan nasi putih selagi panas...<br /><br /><br /><img alt="tumis udang, tahu dan taoge" src="http://farm5.static.flickr.com/4048/4459873313_67c8a0dd8a.jpg" width="353" height="500" /><br /><br /><br /><br /></div></span><span class="fullpost"></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-69297860351083090022010-03-04T13:50:00.004+04:002010-03-04T14:03:03.878+04:00FreSh FruiTs ( Event SLF#12 di Multiply )<div align="justify"><br /><br />Copas dari event kami yg ada di Multiply dan sayang untuk dilupakan seperti cerita dibawah ini</div><div align="justify">===========================================================<br /><br /></div><center><a href="http://slfphotography.multiply.com/"><img border="0" alt="Photobucket" src="http://i471.photobucket.com/albums/rr76/SLFphoto12/LOGOSLFPhoto.png" /></a></center><br /><br />Tantangan datang dari duo host yaitu Ike Hermawan di Perth serta Mira di Bandung, mereka memilih tema Fresh Fruits.., hmm langsung terbayang kesegaran buah2an didepan mata...^_^<br /><br />Untuk membuat photo2 kali ini emang ga begitu sulit krn stock buah2an yg biasa selalu ada di lemari es kami. Cuma sayangnya apakah itu masih fresh atau sudah sedikit hilang kesegaran alias layu..nah ini yg jadi masalah.., contohnya saja strawberry yg aku punya kali ini setelah di cek hmm...daun2nya sudah tidak segar lagi..tapi apa boleh buat agar buah2an yg aku photo mempunyai berbagai macam jenis jadi mau tidak mau diphoto juga deh, so sorry kalau melihat penampakkan strawberrynya kurang indah...:)<br /><br /><br /><br /><br /><center><img alt="gab1" src="http://farm5.static.flickr.com/4045/4392070238_38334c31ac.jpg" width="500" height="403" /><br />Strawberry </center><br /><br /><br /><span class="fullpost"><br /><br /><br /><br /><center><img alt="saaaasaa" src="http://farm3.static.flickr.com/2750/4391302759_365ac5ae63.jpg" width="322" height="500" /><br />oranges</center><br /><br /><br /><br /><br /><br /><center><img alt="jiiiii" src="http://farm5.static.flickr.com/4001/4391302237_3d39448055.jpg" width="322" height="500" /><br />Apples</center><br /><br />Bila sedikit mentok ide..mulai aku mencoba bereksperimen dengan hal2 kecil spt dibawah ini.., sesuatu yg sudah lama tidak aku lakukan lagi yaaahh kdg2 kangen jg bereksperimen seperti dahulu....<br /><br /><br /><br /><center><img alt="1aaaaaa" src="http://farm3.static.flickr.com/2797/4391305785_89c5f42599.jpg" width="334" height="500" /><br />fresh orange</center><br /><br />Membuat photo tentang buah2an ini sepertinya gampang tapi kenyataannya tidak begitu.., banyak hal2 yg hrs diperhatikan agar terlihat menarik dlm photo yg dihasilkan, spt photo2 food yg lain.., pengaturan tata letak, stylingnya, juga property pendukung.., selalu merupakan tantangan...kadang2 kita berhasil menangkap semua keindahan dr buah2an ini tetapi lebih banyak juga hasilnya hambar tanpa makna alias tidak menarik....itu yg aku rasa..<br /><br /><br /><br /><br /><center><img alt="kaaa" src="http://farm5.static.flickr.com/4072/4392070542_880e5c73c4.jpg" width="500" height="363" /><br />fresh fruits</center><br /><br />Untuk photo2 yang lain silahkan berkunjung pada link dibawah ini :<br /><br /><a href="http://slfphotography.multiply.com/journal/item/20/SLF_Challenge_12_FRESH_FRUITS">SLF#12 : FRESH FRUITS LINK MEMBERS</a><br /><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-50731834112967937602010-02-13T17:33:00.006+04:002013-11-26T20:53:39.284+04:00marmer cake...(kenangan membawaku kembali)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ada saat dimana aku merasa bosen dengan segala hal yg berbau baking...., untuk mengisi waktu itu biasanya aku akan beralih dengan kesibukan lain yang membuat aku merasa nyaman untuk mengerjakannya..*kecuali tugas menyetrika yg ga pernah bikin happy..*<br />
<br />
Suatu hari aku teringat makanan yang suka dibuat ibu.., yaitu bolu marmer jadul.., bolu swirl coklat yg sering ibu buat untuk penganan sore hari.., aku teringat kalo udah matang duuh bau margarine nya harum kemana2..:), bolu itu biasa ibu bikin dicetakkan baking pan tulban yg ada tutupnya dan ada kaca bundar diatasnya, cetakan itu bisa langsung ditaruh diatas kompor dimasak dengan api sedang...., kalo sekarang kayaknya cetakan yg begitu sudah memakai listrik deh....<br />
<br />
<br />
<br />
<div align="center">
<img alt="3" src="http://farm3.static.flickr.com/2698/4352932043_57015b9359.jpg" /></div>
<span class="fullpost"><br />Karena itulah, akhirnya aku mencoba me-reka2 resep yg aku punya, lalu di buat sesuai versiku..timbul semangat masuk dapur, mulai membuat akhirnya sore hari bolu itu pun jadi......<br /><br />Senang banget..., sambil ditemanin teh hangat...dengan sinar matahari sore yg masuk melalu kisi2 jendela...aku menikmati bolu marmer ini dengan kenangan yg membawaku ke puluhan tahun lalu disana....disumatra.....,dirumah kami....di sore hari pula......,lamat-lamat terdengar riuh rendah celoteh kami bersaudara..sambil menikmati bolu ini dengan ibu dan alm aba tercinta.....achhh.......sore itu kenangan membawaku kembali.........!!!<br /><br /><br /><span class="fullpost"></span></span><br />
<div align="center">
<span class="fullpost"><span class="fullpost"><img alt="4" src="http://farm5.static.flickr.com/4005/4353680718_84907e0495.jpg" /></span></span></div>
<span class="fullpost"><span class="fullpost"><br /><br />MARMER CAKE<br />Untuk loyang tulban ukuran diameter 20 cm<br /><br />Bahan:<br /><br />5 btr telur, buang putihnya 2<br />75 gr tepung terigu<br />25 gr susu bubuk<br />80 gr gula pasir<br />100 gr mentega, cairkan<br />1 sdt cake emulsifier*optional*<br />2 sdm susu kental manis<br />1 sdt vanili<br />1 sdt pasta coklat<br /><br /><br />Cara membuat :<br /><br />- panaskan oven<br />- kocok gula, telur, emulsifier, hingga mengembang dan berjejak<br />- tambahkan susu kental manis<br />- masukkan tepung,susu bubuk dan vanili, aduk pelan hingga rata<br />- lalu masukkan mentega cair aduk perlahan sampai tercampur semua<br />- ambil kurleb 3 sdm adonan, campur dengan coklat pasta, aduk rata<br />- olesi loyang tulban dengan mentega, taburi dengan tepung sedikit sampai rata<br />- tuang 1/3 adonan putih, kemudian campur 1 sdm adonan coklat dan buat swirl diatasnya<br />- lakukan terus sampai adonan habis<br />- oven dengan suhu 160 derajat sampai matang lebih kurang 25 menit<br />- potong2 siap dinikmati<br /><br /><br /><br /><div align="center">
<img alt="gab1" src="http://farm5.static.flickr.com/4025/4353690076_426a02239c.jpg" /></div>
<br /><br /></span></span></div>
<div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-4645461919890490652010-01-30T16:49:00.006+04:002010-01-30T17:40:48.111+04:00January 2010<div align="justify"><br />Awal January banyak hal yang terjadi dimana salahsatunya adalah ujian dari ALlah SWT untuk kami..,sesuatu yang kami rasakan sebagai penguji sabar dan tawakal kami kepadaNya....,insyaallah bisa kami lalui dengan hati yang ikhlas amin..<br /><br />Di bulan ini juga..group yang sama2 kami dirikan dengan teman2 Dwiana Porter,Sefa Firdaus, Elsye Surianto,Eliza Adam, Ira Rodrigues, Sheila, dan Dhita Beechey, yaitu Still Life Food Photography sudah menginjak 1 tahun...tanpa terasa waktu berjalan sangat cepat..., untuk itulah dalam challenge ke 11 kali ini yg kebetulan di host oleh Eliza Adam dan Vania Samperuru, membawa tema CELEBRATION....<br /><br />Tema yang bener2 menarik....!!, tentunya perlu persiapan untuk membuat photo2 yg sesuai dengan suasana celebration..., Bagaimana aku merepresentasikan tema ini ke dalam photo..?? spt dibawah ini :<br /><br /></div><p align="center"><img alt="9" src="http://farm5.static.flickr.com/4015/4316015190_da7234d328.jpg" width="333" height="500" /></p><br /><p align="center">birthday party for kids.... </p><br /><span class="fullpost"><br /><p align="center"><img alt="3" src="http://farm5.static.flickr.com/4035/4315276821_255ff733a1.jpg" width="330" height="500" /></p><p align="center">private party with closed friends....</p><br /><br /><p align="center"><img alt="SLF 11" src="http://farm3.static.flickr.com/2693/4309052938_508a73bd63.jpg" width="500" height="371" /></p><br /><br /><p align="justify"><br /><br />Lebih jauh hasil photo2ku ttg SLF challenge#11 ini bisa dilihat <a href="http://darrellmom.multiply.com/photos/album/123/SLF11_Celebration">DISINI</a><br /><br />===================================================<br /><br />Ada juga tantangan dari KBB group yang aku ikuti dengan membuat Mud Cake Cookies Sandwich, dimana photo2 cookies yang sudah dibuat seperti dibawah ini :<br /><br /><br /><p align="center"><img alt="edt1" src="http://farm3.static.flickr.com/2757/4315333411_216b3f1a29.jpg" width="339" height="500" /></p><br /><br /><br /><p align="center"><img alt="edt6" src="http://farm5.static.flickr.com/4053/4315333751_3cc65c9b0a.jpg" width="338" height="500" /></p><br /><br /><br /><p></p><p align="center"><img alt="edt5" src="http://farm5.static.flickr.com/4059/4315334195_4e5ace4cdc.jpg" width="333" height="500" /></p><br /><br />Menarik jg ada di KBB krn selalu bereksperimen dengan resep2 baru.., lebih jauh tentang tantangan KBB ini bisa di lihat <a href="http://darrellmom.multiply.com/journal/item/189/KBB15_Mud_Cake_Cookies_Sandwiches">DISINI</a><br /><br />Itu cerita2 ttg kegiatan selama bulan January ini...., semoga bulan depan tetap semangat dengan hobby dan ide2 baru lagi.., tentunya aku berharap teman2 juga akan mengalami hal yg sama...,tetap semangat...!! <p></p><br />So, happy weekend everyone...:)<br /><br /><p></p></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-68447727561898363832009-12-08T11:41:00.009+04:002009-12-08T14:48:39.571+04:00Souq Waqif in the night<div align="justify">Couple week ago, me with my family to go to doha as always in the week end.., to find some different atmosphere after the busy days...<br /><br />When my eyes catching some glowing light in the sky.., i know we are very near with the place that live every night because of the stories and all about that we are can find inside....SOUQ WAQIF.<br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="souq waqif7" src="http://farm3.static.flickr.com/2776/4167878479_c166809975.jpg" width="500" height="333" /></p><div align="justify"><br />I’m very enthusiastic entering and walking around......, Followed the stone road or alleyways that stretched from the end at the end.. with each side in filled people who relaxed in the restaurant, antiques shops, or only walking and sightseeing...<br /><br />Old buildings has been finished in renovation and reconstruction.. brought my illusion to the 1001 nights tales.. in Arabian world stories.. moreover the atmosphere at night was beautiful..<br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="souq waqif4" src="http://farm3.static.flickr.com/2775/4168640636_c79afdce10.jpg" width="500" height="447" /></p><br /><br /><br /><br /><p align="center"><img alt="souq waqif3" src="http://farm3.static.flickr.com/2708/4168639840_04a36ffcc4.jpg" width="500" height="447" /></p><span class="fullpost"><br /><br /><br /><br /></span><span class="fullpost"><p align="center"><img alt="souq waqif9" src="http://farm3.static.flickr.com/2795/4167568276_0493e98404.jpg" width="298" height="500" /></p><br /><br /><br /><p align="center"><img alt="souq waqif2" src="http://farm3.static.flickr.com/2750/4166802127_5ef98577c6.jpg" width="500" height="447" /><br /><br /></p><p align="center"><img alt="souq waqif1" src="http://farm3.static.flickr.com/2535/4167561244_ef45a8e8aa.jpg" width="500" height="447" /></p><div align="justify"><br /><br />Unfortunately at that time we could not for a prolonged there, everything was difficult to get the vacant seat in restaurant that we’re was wanted, suddenly my husband felt sick on his feet and did not enable walking around.<br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="souq waqif5" src="http://farm3.static.flickr.com/2586/4167565092_28f961fd37.jpg" width="500" height="447" /></p><br /><br /><br /><p></p><p align="center"><img alt="souq waqif6" src="http://farm3.static.flickr.com/2699/4167565986_73998df426.jpg" width="500" height="447" /></p><div align="justify"><br /><br />Finally we went from there but .... i was still wanting to visit many places especially paths inside...... someday i will come back again...,.... So...Souq waqif waiting for me....!!<br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="souq waqif8" src="http://farm3.static.flickr.com/2722/4167567278_8a135ae8e0.jpg" width="333" height="500" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /><strong>Souq waqif</strong> mean "<strong>Standing Market"</strong>...., <em>is a magical place that entices visitors with its extraordinary cultural heritage. It is made up of narrow winding streets that reveals matchless architectural treasures created by countless generations of artists. with its high walls small windows and wooden portals, the quarter is imbued with a charm all of its own.<br /><span style="font-family:arial;font-size:85%;"><strong>( The quotation from the article Muhamed Ali Abdullah )</strong></span></em><br /><br />more far about it you can read here :<br /><br /></div><div align="center"><a href="http://www.soukwaqif.com/english.html"><strong><span style="color:#cc0000;">STORY OF SOUQ WAQIF</span></strong></a></div><div align="center"></div><div align="center"><br /><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-19067665458001213792009-11-12T11:33:00.018+04:002009-11-13T03:38:58.282+04:00Paris Brest Pandan<div align="justify"><br />Resep ini sudah lama ingin dicoba setelah dulu 2 tahun lalu dlm Klub Berani Baking (KBB) dimana tantangan pertama adalah membuat Paris Brest dengan topping caramel bisa dilihat <a href="http://darrellmom.multiply.com/journal/item/54/KBB1_Paris_Brest"><span style="color:#cc0000;">DISINI</span></a>...., resepnya ok banget...!!!, setelah itu aku jg mencoba membuat choux pastry ini dengan model profiteroles versi chef Gordon Ramsay resepnya juga bisa dilihat <a href="http://darrellmom.multiply.com/journal/item/127/KBB7_Ultah_KBB_1_Lomba_Baking_Iced_Vanilla_Caramel_Profiteroles"><span style="color:#ff0000;">DISINI</span></a>..., choux dengan isian es krim vanila dan siraman caramel yg membuai lidah olaaalaaa......<br /><br />Kali ini dapat resep dari sedap sekejap tabloid Nova yaitu Paris Brest nya ala indonesia dengan memakai pandan dan kelapa muda....,membayangkan rasanya hmm...... menarik hrs dicoba.....!!<br /><br />Ohya pasti ada yg penasaran kenapa choux pastry alias kue soes ini dinamakan Paris Brest, berdasarkan sumber resep pertama yang aku dapat dlm tantangan KBB#1 dari buku <strong>AWW Wicked Sweet Indulgences </strong>:<br /><br /><em><strong>“Paris brest adalah : adonan kue soes/choux, tetapi dibentuk sperti donat mini. Makanan ini diperkenalkan pertama kali oleh seorang chef Perancis untuk menghormati perlombaan balap sepeda yang dilaksanakan diantara kota Paris dan Brest........ “</strong></em><br /><br /><br />Nah begitu ceritanya ..so selanjutnya daripada penasaran ayo kita bikin sama2..........yuukkksss...!<br /><br /></div><p align="center"><img height="500" alt="paris brest pandan" src="http://farm3.static.flickr.com/2746/4097033545_6bf77d5c45.jpg" width="333" /></p><centre><br /><br /><span class="fullpost"><br /><br /><strong>Sumber : sedap sekejap Nova</strong> (edisi lupa..:))<br /><br /><strong>Bahan sus :</strong><br />75 gram margarin<br />150 ml air<br />75 gram tepung terigu protein sedang<br />1/4 sendok teh garam<br />2 butir telur<br />2 tetes esen pandan<br />6 tetes pewarna hijau muda<br /><br /><strong>Bahan filling:</strong><br />150 ml susu cair<br />60 gram gula pasir<br />2 sendok makan tepung maizena<br />150 gram kelapa muda, diserut panjang ( kebetulan aku ga punya diganti dgn dried fruits yg ada kelapa mudanya jg..)<br />6 tetes pewarna hijau muda<br /><br /><strong>Bahan cream:</strong><br />100 gram wippy<br />200 ml air es<br /><br /><strong>Bahan topping:</strong><br />25 ml susu cair<br />75 gram dark cooking chocolate<br />25 gram almond slice, dipanggang<br /><br /><br /><p align="center"><img height="380" alt="paris brest pandan" src="http://farm3.static.flickr.com/2781/4097790260_56509b2cb4.jpg" width="500" /></p><p align="justify"></p><p align="justify"><br /><br /><strong>CARA MEMBUAT :</strong><br /><strong>Sus:</strong><br />Rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung, aduk hingga kalis. Angkat dari api.<br />Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Semprotkan melingkar di loyang yang sudah dioles margarin. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.<br /><br /><strong>Filling:</strong><br />Rebus susu, maizena, gula, dan pewarna hijau sambil diaduk hingga meletup-letup. Sisihkan.<br />Kocok bahan cream sampai mengembang. Masukkan campuran filling yang sudah dingin. Kocok rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.<br />Belah sus menjadi 2 bagian, semprotkan filling. Tutup lagi dengan sus lainnya.<br /><br /><strong>Topping:</strong><br />panaskan susu. Tambahkan cokelat. Aduk hingga leleh. Siram ke atas sus, tabur almond slice.<br /><br /><p align="center"><img height="368" alt="Paris brest pandan" src="http://farm3.static.flickr.com/2555/4097033917_44cb934d99.jpg" width="500" /></p><br /><p align="justify">Rasanya...hmm...benar2 enakkk..., ga bohong kok...,ini resep patut dicoba deh.....:))<br /><br /><em>Note : untuk mendptkan sus yg renyah luar dalam..setelah di belah 2, bisa dipanggang lagi dgn api sedang sekitar 5 - 7 menit, ilmu ini didapat jg dr KBB#1...<br /></em><br />Ohya karena di NCC sedang ada event Soes Week..., jadilah aku ikutan berpartisipasi didalamnya..., semoga menambah variasi sajian soes dan bisa berbagi resep dengan teman2 semua..... </p><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5403133650350893906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4q2j88vf8Aa6gn0EQTv-A0ivD-2W5RmcUhuyftYIcEkIRk-UGxtVuwVpAYmNXavgmBogfQfGcj7ssQp3DU2oglPh-Z-T02XOwlAnMGJmt-IQo00qHrFCxgAAEa9MUVZvbVCEi2lhOgRc/s200/soesweek3.jpg" border="0" /><br /><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-15367831675179610702009-09-18T11:29:00.004+04:002009-09-18T11:38:41.200+04:00Selamat Lebaran...semoga kita bisa bertemu ramadan kembali<div align="justify"><br />Kue-kue lebaran sudah dibuat..., masakan2 khas yang selalu jadi kenangan juga sudah dipersiapkan untuk dimasak....., begitu juga dengan kami..., antusiasnya anakku membuat kue2 lebaran seperti tercermin dlm photo dibawah..., aku yakin di keluarga kalian pun sama...kegembiraan yang tak bisa dibeli dengan apapun..nikmatnya ramadan subhanallah........!!!<br /><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="ckiesdrl" src="http://farm4.static.flickr.com/3483/3930988866_998c6bec73.jpg" width="500" height="500" /></p><div align="justify"><br /><span class="fullpost"><br /><br />Tinggal 2 hari menjelang hari kemenangan..., sebagian besar pasti sudah berkumpul dengan keluarga..., senangnya mudik..senangnya berkumpul..hanya dapat kami rasakan dari jauh....,semoga hikmah ramadan semakin mempererat tali persaudaraan kita semua....<br /></span></div><p><span class="fullpost"> </p><div align="justify"><br /></div><p align="center"><img alt="card600" src="http://farm4.static.flickr.com/3475/3931001888_abe60a315c.jpg" width="500" height="340" /></p><div align="justify"><br /><br /><br /><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-22179920849929490862009-08-29T12:23:00.005+04:002009-08-29T13:09:15.055+04:00Ramadan & Daging Balado<div align="justify">Sudah satu minggu ramadan kita lewati.., ada banyak perubahan ritme aktivitas yang berubah dari kebiasaan sehari-hari.., dengan menjalankan ibadah puasa ini terasa sekali membuat kedisiplinan dlm segala hal termasuk dalam urusan makan.<br /><br />Untuk menu yg aku pilih dlm menjalankan ramadan ini adalah yg simpel dan disajikan segera, misalnya sayur tumis, kuah bening, soto, dll, tetapi ada juga yg bisa dimasak sebelumnya dan bisa disimpan untuk bbrp kali makan contohnya daging balado, ikan presto, dll, mengingat kami hanya kel kecil dan yg berpuasa cuma berdua suami,setiap kali dlm sajian menu hanya ada 2 macam masakan, kalo lebih dr itu pasti nya akan terbuang alias tidak tersentuh...:)<br /><br />Favorite suamiku sebenarnya adalah Daging Balado, tp akhir2 ini dia mesti mengurangi mengkonsumsi daging, jadi hanya sesekali saja menu daging mampir dimeja makan.., tp kl aku yg kepingin akhirnya akan ada bbrp macam masakan krn saat itu dipastikan kami beda selera hehehe.....<br /><br />Resep Daging Balado ku ini sangat simple sekali tetapi suami sangat doyan, ini dia resepnya :<br /></div><div align="justify"><br /><br /></div><p align="center"><img alt="1bld" src="http://farm3.static.flickr.com/2488/3867176178_1ea46ebbb4.jpg" width="500" height="327" /></p><div align="justify"><br /><span class="fullpost"><br /><br /><span style="font-size:180%;"><strong>Daging Balado<br /></strong></span><em>( Resep ala small-kitchen )</em><br /><br /><strong><em>Bahan :</em></strong><br />1/2 kg daging has dlm diiris tipis2<br />air jeruk lemon<br />cabe merah besar 8-10 buah<br />bawang merah 12 buah<br />garam secukupnya<br />beef stock secukupnya<br />3 bh daun jeruk<br />gula ( bila ingin )<br />minyak untuk menggoreng<br /><br /><strong><em>Cara membuat :</em></strong><br />1. Cuci bersih daging, lalu beri garam dan air lemon, diaduk dan diremas-remas<br />2. Tata daging diatas nampan datar untuk memanggang<br />3. Panggang didlm oven sampai keluar banyak air, dan rada kering lalu angkat<br />4. bawang merah dan cabe ditumbuk kasar<br />5. Goreng daging sampai garing, kemudian angkat<br />6. Tumis bawang dan cabe, hingga layu, tambahkan garam, beef stock,daun jeruk, gula bila ingin<br />7. Masukkan daging yg sudah digoreng tadi, aduk2 diamkan bbrp saat lalu angkat<br />8. Siap disajikan, atau disimpan dlm wadah.., suatu saat ingin dimakan bisa dihangatkan kembali.</span></div><div align="justify"><span class="fullpost"><br /><br /></div><p align="center"><img alt="2bld" src="http://farm3.static.flickr.com/2531/3866392969_f3bb2e0edd.jpg" width="333" height="500" /></p><div align="justify"><br />Gimana mudah banget kan..??? Yang namanya masakan padang itu kuncinya pasti banyak memakai bawang merah...<br /><br />Berbicara mengenai bawang-bawangan photo dibawah ini adalah photo bawang yg juga aku sertakan dlm <strong>Click Event</strong> bulan ini yg bertema <strong>Allium</strong>.<br /></div><div align="justify"><br /></div><p align="center"><img alt="shallot2" src="http://farm4.static.flickr.com/3653/3866406401_1f862a9f90.jpg" width="333" height="500" /></p><div align="center"><br /><br />Mau tahu lebih jauh tentang Click Photo Event..???<br /><br />Please check this <a href="http://jugalbandi.info/2009/07/click-august-2009-allium/"><strong>LINK</strong></a></div><div align="center"></div><div align="center"></div><div align="center"><strong>Happy Fasting and Ramadan Kareem for Everyone.......!!</strong></div><div align="center"></div><div align="justify"><br /></div></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-13754825957351022232009-08-06T14:49:00.003+04:002009-08-26T22:42:45.937+04:00SLF Special Edition "The Beauty of Red and White Event "<div style="TEXT-ALIGN: center"><span style="FONT-STYLE: italic;font-size:180%;" ><span style="FONT-WEIGHT: bold"><span style="COLOR: rgb(204,0,0);font-size:100%;" >SLF Special Edition "The Beauty of Red and White"</span></span></span><br /></div><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: left"><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="logoslf copy" src="http://farm4.static.flickr.com/3471/3779263203_0a30e41412_o.jpg" width="197" height="280" /><br /></div><br />The month of August has always been the special month for Indonesia because in this month the Indonesian regained their independence from the colonists, partly due to the brave citizens of Indonesia who fought the wars aggressively and with perseverance.<br /></div><p><br />To commemorate the Indonesian independence this year, Still Life Food (SLF) Photography club is proposing an event of still life and still life food photography with the theme “<span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(255,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">The Beauty of Red and White”</span>.<br /><br />This event is going to be held on <span style="font-size:100%;"><span style="COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">August 3 until August 24, 2009</span></span>, in which the event is open to all member and non-member of SLF, citizen and non-citizen of Indonesia.<br /><br /><span class="fullpost"><br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(51,204,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">The criteria of participating in this event is as follow:</span><br /><br />1. Photo submitted must have the theme “<span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(255,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">The Beauty of Red and White</span>” with the object of the photo must be related to culinary point of view, either it be food or non-food related objects.<br /><br />2. Send your entry to this email: <span style="COLOR: rgb(0,0,153); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">stilllifefood@googlemail.com</span> with the following details:<br /><br />Your name:<br />Your blog's name:<br />Your location:<br />The URL of the post containing the photograph :<br />Attach one of your best pictures in JPG format, 500pxls in width<br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic; FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline"><span style="COLOR: rgb(51,255,51)">Photos that are submitted will be judged</span> </span>by a team of juries who have expertise in photography in general and food photography in particular. Here they are:<br /><br />1. <span style="FONT-WEIGHT: bold">Prio Adhi Setiawa</span>n of <a href="http://priotography.com/">"Priotography"</a><br />2. <span style="FONT-WEIGHT: bold">Leemei Tan</span> of <a href="http://www.mycookinghut.com/">"My Cooking Hut"</a><br />3. <span style="FONT-WEIGHT: bold">Peter G</span> of <span style="TEXT-DECORATION: underline"></span><a href="http://souvlakiforthesoul.com/">"Souvlaki for the soul"</a><br />4. <span style="FONT-WEIGHT: bold">Thorsten Kraska</span> of <a href="http://thorsten-food-photography.blogspot.com/">"My2Penn’orth"</a><br />5. <span style="FONT-WEIGHT: bold">Oezank Setia Nugraha</span> of <a href="http://oezank.multiply.com/">"Oezank Photography"</a></p><p><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">Concept:</span> The judges are looking for a photo that can convey the theme visually and uniquely that can captivates and inspires the audiences right away. Any clever or fresh idea to represent the red and white in the composition is greatly sought after. </p><p><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">Edibility:</span> The judges are looking for an enticing and engaging photo that tempts people's sense of smell and taste, in other words, the photo must be a drool-worthy photo in visual context.<br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">Aesthetics</span><span style="COLOR: rgb(204,0,0)">:</span> The judges are looking for terrific composition, lighting, focusing, styling, clarity and color, and direct relevance to the theme.<br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">Originality</span>: The judges are looking for interesting image that catch their attention. A “WOW” image that we haven’t seen it before.<br /></p><span style="COLOR: rgb(51,255,51); TEXT-DECORATION: underline"></span><p>We will also be looking for an “<span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold">Overall Winner</span>” to whoever gets the most highest points in all combined categories.<br /></p><p><span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">HOST PICK</span> is another bonus! :)<br /></p><p><br />Photos that are coming in will be accessible for viewing in the "The Beauty of Red and White" gallery which will be updated daily. <span style="FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(51,204,0); TEXT-DECORATION: underline">Click the image below for viewing.</span><br /><br /></p><div style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://picasaweb.google.com/stilllifefood/TheBeautyOfRedAndWhite#"><img alt="slfimagegal copy" src="http://farm3.static.flickr.com/2599/3781351297_35bb1bf911_o.jpg" width="220" height="209" /></a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-STYLE: italic; FONT-WEIGHT: bold">Let us enliven this event by sending us your best “The Beauty of Red and White” photo!<br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-WEIGHT: bold">Regards,<br />SLF Administrators<br /><br /></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center; COLOR: rgb(204,0,0); FONT-WEIGHT: bold"><span style="font-size:180%;"><span style="font-size:100%;">Host entry:<br /><br /></span></span></div><br /><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="nasi copy" src="http://farm3.static.flickr.com/2583/3781247999_27045f0796.jpg" width="333" height="500" /><br /><a href="http://dwianaphotos.multiply.com/journal/item/14/The_beauty_of_red_and_white_SLF_Edisi_Agustus.">by Dwiana P</a><br /><br /><br /><img alt="stir-fried eggs with tomatoes" src="http://farm3.static.flickr.com/2600/3777504785_38cec73a1b.jpg" width="332" height="500" /><br /><a href="http://westlinn.multiply.com/journal/item/549/The_Beauty_of_Red_and_White_-_SLF_Edisi_Agustus">By Eliza A</a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="elsye -2" src="http://farm4.static.flickr.com/3446/3781967724_6c6a7697aa.jpg" width="333" height="500" /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://sayadankamera.multiply.com/journal/item/25/The_beauty_of_red_and_white_SLF_Edisi_Agustus.">by Elsye S</a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="ema r&w 2" src="http://farm4.static.flickr.com/3503/3781731676_4a6cce2e4e.jpg" width="331" height="500" /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://darrellmom.multiply.com/journal/item/180/_The_Beauty_of_Red_White_SLF_edisi_Agustus">by Ema Y</a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="red and white by ira" src="http://farm3.static.flickr.com/2565/3781388344_6d8a2a52f1.jpg" width="349" height="500" /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://jengira68.multiply.com/journal/item/139/_The_Beauty_Of_Red_And_White_SLF_Edisi_Agustus_">by Ira R</a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><img alt="IMG_2060" src="http://farm4.static.flickr.com/3475/3783384431_1a9a9cca93.jpg" width="333" height="500" /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://iniaku.multiply.com/journal/item/415/The_beauty_of_red_and_white_SLF_Edisi_Agustus.">by Sefa F</a><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center"><br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(153,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline">LET'S PARTICIPATE AND MERDEKA!! </div><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(153,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(153,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline"></div><div style="TEXT-ALIGN: center; FONT-STYLE: italic; COLOR: rgb(153,0,0); FONT-WEIGHT: bold; TEXT-DECORATION: underline"></div><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7829451073617720842.post-42939924936553132652009-07-26T13:53:00.004+04:002009-08-25T15:14:43.236+04:00Click Bi-colour : Ice Cream Stick<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2eDtkIMUwGjbYody0iAdkFgRbUSdWVHNEwZ78KOFfkGMt-u6HrRx3H3sgH3wPB58ISUQwa8B2WJC5snbDs2O3ILY7LAS_dbnMbQS32H_FJ924qUOEI4H1J9YHqJRFIBEcWj4MB5c6hg/s1600-h/click+july.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 137px; DISPLAY: block; HEIGHT: 200px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5362708862394354098" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm2eDtkIMUwGjbYody0iAdkFgRbUSdWVHNEwZ78KOFfkGMt-u6HrRx3H3sgH3wPB58ISUQwa8B2WJC5snbDs2O3ILY7LAS_dbnMbQS32H_FJ924qUOEI4H1J9YHqJRFIBEcWj4MB5c6hg/s200/click+july.jpg" /></a><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div>When my child was eating his ice-cream stick.., there was the idea in my thoughts to borrow his ice-cream for a moment... and... these are the results..:</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><br /><span class="fullpost"> <br /><br /></div><p align="center"><img alt="icstick4" src="http://farm3.static.flickr.com/2510/3757770858_5e38285f55.jpg" width="343" height="500" /></p><div><br /><br /><br /></div><p align="center"><img alt="icstick3" src="http://farm4.static.flickr.com/3454/3757770120_5594c57f14.jpg" width="333" height="500" /></p><div><br /><br /><br />and Here below my entry for click with related theme :</div><div></div><div><br /><br /></div><p align="center"><img alt="icstick" src="http://farm4.static.flickr.com/3463/3756970107_437a0108b2.jpg" width="328" height="500" /></p><div><br /><br /><br /></div><div align="center">More about click event <a href="http://jugalbandi.info/2009/06/click-july-2009-bi-colour/"><span style="color:#ff0000;"><strong>HERE</strong></span></a> </div><div align="center"></div><div align="center"><br /></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><br /></span><div class="blogger-post-footer"><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml"><img alt="" style="border:0" src="http://www.feedburner.com/fb/images/pub/feed-icon32x32.png"/></a><a href="http://feeds.feedburner.com/MyExplorations" rel="alternate" title="Subscribe to my feed" type="application/rss+xml">Subscribe in a reader</a></div>Unknownnoreply@blogger.com2