Akhirnya disempetin juga ikutan event ini dalam rangka memeriahkan hari kemerdekaan Indonesia......sebenernya cari-cari ide dah lama.., dan kebetulan bikinnya juga udah dari minggu lalu tapi karena kesibukan dirumah blm ada waktu juga untuk kirim entry nya.., setelah nyadar tinggal bbrp hari lagi baru skrg disempatin..., sayangnya link dr tempat dwi..error.., nyari lagi link dr tempatnya fitri..alhamdulillah bisa deh...:)
Puding ini dibuat saat tau bahwa di kulkas masih tersedia fresh raspberry yg belum disentuh.., waktu dicek oh my good..., udah mulai ada yg membusuk..waduh kudu buru2 nih..dibikin sesuatu..terpikirlah satu kata puding...(haree gini...dgn cuaca 40 derajat lebih...cucookk banget deh...:))
Semoga persembahanku bisa menambah semarak event ini ya...:), makasih untuk 3 ibu2 cantik yg menjadi penggagas acara ini...:) Dwiana, Fitri, Dhi..........
PUDING DWI WARNA
LAPIS MERAH RASPBERRY
- ½ bgks agar2
- 250 gr raspberry segar blender dgn ditambahkan air 350 ml,dan disaring (untuk membuang bijinya)
- 1 putih telur kocok hingga kaku
- 80 gr gula pasir
Campur sari raspberry dan agar2 lalu jerang diatas api didihkan sambil diaduk, masukkan gula aduk sampai larut angkat dr api.
Masukkan agar2 ke dlm kocokan putih telur lalu aduk dgn kecepatan rendah hingga tercampur. Tuang ke dalam cetakan.
LAPIS PUTIH SUSU
- ½ bgkus agar2
- 175 ml whip cream
- Esens vanilli
- 200 ml susu
- 60 gr gula pasir
Campur dan larutkan susu, agar-agar,vanili, jerang diatas api sambil diaduk.
Masukkan gula aduk sampai mendidih.
Angkat dr api lalu diamkan sekitar 5 menit, masukkan whip cream, aduk rata. Tuang kedalam cetakan.
Sajikan dingin ditambah raspberry segar/cheery/buah apa saja,whip cream,sirup,dan susu jika suka.
============================================================================
3 Hari lagi perayaan hari kemerdakaan kita.., jadi ingin kembali ke masa kecil..., saat dimana suasana yg dirasakan begitu meriah.., dengan segala perlombaan rakyat.., lari karung.., lomba bakiak.., makan kerupuk.., tarik tambang, lomba sepeda hias.., puncaknya nanti adalah lomba panjat pinang............,
walaupun arti sebenarnya dari perayaan itu sendiri kadang membias..tapi setidaknya biarkanlah rakyat menikmati event kegembiraan itu....suasana yang begitu ceria...suasana yg bisa membuat ikatan kemasyarakatan kita kembali menjadi kebersamaan..., yg kaya maupun yg miskin semua larut dan menikmati.........., melupakan sejenak segala masalah yang sedang terjadi dlm kehidupan mereka....
Semoga indahnya perayaan hari kemerdekaan negara kita...membawa berkah dan perubahan yg lebih baik untuk semua lapisan masyarakat..., semoga itu bukan impian..........!!
Dirgahayu kemerdekaan Republik Indonesia...........
Apapun yang terjadi aku tetap akan kembali...aku juga tetap bangga menjadi bagian dari tanah dan sejarahmu..........., dan itu tidak bisa terhapus....
Always Love Indonesia............!!!!
