Menghilangkan rasa bosen..., (baking lagiihhh..)

Udah dari minggu kemarin rasa bosen dan malas ga bisa dihilangkan dr diriku.., mungkin krn PMS kali ya.., semua yg dilakukan kayaknya bikin bete aja.., tapi walaupun malas kerjaan dirumah kudu tetap jalan masak memasak juga walopun ga banyak variasi.., lhaa..gmn anakku mau makan kalo males plek..plek gituh hehehe...yah kalo udah begini..pengen balik ke sana...( tau kan maksudku....?? ) yah kalo disana udah jadi ratu deh kita hahaha..nasib2...

So walo ga banyak mampir di blog temen..atopun ngasih komen di milis.., ealah..kok ya jd tertarik bikin cake lagi..apalagi di milis KBB juga pada rame2 bikin Chocolate Cotton Cake.., aku biasanya pake resep love buzz cake dr demo tulip ituh..yg juga kadang2 aku rubah2 sesuka hati..., tadi pagi kok kepikiran pengen bikin cake juga kebetulan ada almond flake yg udah disangrai jd timbul ide buat taburannya..., langsung deh ngebut bikin cake itu juga..,sambil nyambi maen sm darrell..., kelar sebelum siang...

Pas hubby pulang kerja dia tanya "mana pisang gorengnya ma..?", aku jawab ga jadi tadi bikin coklat cake aja..., seperti biasa..darrell..dah kumpul sm papanya...ngebut deh maem itu cake..,sebagian lagi dia kasih buat salah satu temen yg lg sendiri...( krn anak istri lg liburan..).

Jadi lucu juga kalo dipikir kadang2 kompor2an temen2 itu bs membangkitkan mood yg lagi jelek kayak aku ini..*halah*

Resep di bawah ini aku copy dr Mae yg udah membagi resep 1/3 dr asli..lumayan cukup hasilnya buat keluarga..., ohya ada juga yg aku ganti dgn bahan yg ada di aku..hasilnya sih sebenernya sama aja..sama2 enaakkk...:)

Chocolate Cotton Cake
Original recipe by : Tulip Baking Demo ( 1:3 dr resep asli udah didivide oleh Mae..:))


Bahan-bahan :

60 gr margarine / butter
50 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
75 gr susu cair (aku biasa pake WP cair)
5 btr kuning telur
120 gr gula pasir ( 85 gr krn ga suka manis )
5 butir putih telur
3 gr cream of tar tar, optional
1 sdt vanilla pasta ( tambahan ku )
2 sdm Almond flake panggang (tambahanku )
Coklat spread nutella (tambahanku )


Ganache :
50 gr dark cooking chocolate, cincang
1 sdt margarin
25 ml susu cair

Cara Membuat :
Panaskan oven dengan suhu atas 170degC. Siapkan loyang kotak ( bulat juga boleh ) berukuran 22 x 22 x 4. Alasi dasar loyang dengan kertas roti tanpa dioles margarine.Sisihkan.

Didihkan butter, matikan api lalu masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk hingga rata, sisihkan.

Hangatkan susu lalu tuang kedalam kuning telur, aduk rata lalu masukkan kedalam adonan margarin dan tepung tadi. Aduk keduanya hingga rata, sisihkan.

Kocok gula, putih telur dan cream of tar tar hingga mengembang sampai mencapai soft peak .Campurkan adonan ini dengan adonan pertama aduk sampai tercampur rata.

Tuang dalam loyang. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan tadi selama kurang lebih 30 menit atau hingga cake matang.

Belah dua cake lalu oles dgn nutella coklat spread, tutup kembali cake tersebut dan siramkan ganache cair diatasnya..taburi dengan almond flake panggang.

Siap dinikmati untuk temen minum teh disore hari..:)