Yesterday, morning tea.., birthday and Thank you

Jumat tgl 14 sore..,

Seperti biasa jalan2 seputaran Doha.., lalu dilanjutkan makan malam ditempat yg biasa kami datangi, Chilli's..., ngobrol, bercanda...., dengan darrell n hubby.., sampai malam hari kami habiskan di Doha keliling ketempat2 yg sekiranya pengen untuk disinggahi kita berhenti..

Pulang kerumah.., Darrell sudah pulas di mobil.., jadi kudu diangkat mindahin dia ke tempat tidur..

Aku n hubby..masih bersantai ngobrol sampai larut.., akhirnya terbawa suasana..hmm.., malam yg indah..., tak lupa ucapan happy birthday honey.., i love you..dgn ciuman dan pelukannya..untuk istri tercinta....selalu membuat ku terharu...

Dari subuh, sms masuk dr sahabat2,kakak2, ponakan2 yg tersayang juga ibunda....., duuh senang sekali untuk semua perhatian mereka..,akhirnya berteleponan seru dgn semua.

15 Nov, Pagi hari....

Masih week end, darrell msh tidur.., aku dan suami menikmati sarapan dengan roti yg sdh aku buat sehari sebelumnya..., menghirup teh hangat.., membaca koran pagi..dengan mendengarkan musik ringan dari I-pod..., sungguh terasa nikmatmu Tuhan..dalam segala segi kehidupanku kemarin.., hari ini..dan yang akan datang insyaallah....amin.

Buka Internet dan blogs ku.., jadi terharu lagi dengan ucapan2 dan doa dari teman2 tersayang..., baik lewat guest book, PM, dll...., walau sblmnya ada juga teman2 yg mengucapkan pada tgl 10 Nov.., maafin aku krn data yg aku buat ga valid.., tapi semua bentuk perhatian itu.sangat berarti untukku..............

Terimakasihku untukmu Ya Allah...atas kehidupanku skrg dan yang akan datang..

Dengan Usia yang semakin bertambah..semoga aku selalu dan selalu ada dijalanmu dengan segala ridhoMu....

Terimakasihku untuk mu semua keluarga besarku, teman2 dan sahabat..yang sudah ikut mendoakanku dlm pertambahan usia ini..., hanya Allah SWT yang bisa membalasnya...amin..

Mesaieed, Qatar 16 nov 2008

(Baking): Blondies Brownies

Beberapa wkt lalu aku sempat mengutak atik resep dr majalah the fine cooking ini.., yg kali ini themanya cookies semua..termasuk bermacam brownies. Percobaan pertama BB ini yg aku buat.., ada beberapa pengurangan dan tambahan bahan dr resep asli yg aku sesuaikan dgn keinginanku…, hasilnya….karena aku tambahin susu dan coklat jadi rasanya tuh complete gitu deh mantaappp, teksturnya lembut dan chewiest, terutama..bebas dari rasa baking powder or baking soda yg hampir selalu disertakan dlm resep kue2 luar negeri. Ayo coba deh….!!!

Source Fine Cooking No 23, cookies edition


Ingredients :
½ cup unsalted butter
11/2 cup firmly packed dark brown sugar ( to sweet, for me only ¾ cup )
1 large egg, and 2 eggs yolk
11/2 tsp pure vanilla extract
1 cup all purpose flour
Scant ¼ tsp table salt
1 cup hazelnut/pecan toasted and coarsely chopped

Added by me : ( if you didn’t want, please ignore only follow the recipe above)
15 gr chocolate powder
¼ cup milk powder
½ cup bittersweet chocolate coarsely chopped


Directions:
Heat oven to 160˚C.
In medium saucepan over medium heat, heat the butter and brown sugar, stirring frequently, until sugar has dissolved. Cook, 1 minutes until the mixture will bubble but shouldn’t boil. Set to cool for about 10 minutes.

Meanwhile butter and 20 x 20 cm square pan, line the pan bottom with parchment paper.
Stir egg, eggs yolk and vanilla into cooled sugar mixture.
Add the flour, salt, (chocolate powder, and milk powder), nuts, and chocolate chopped, stirring until blended.
Pour the batter into the prepared pan. Bake until the center is springy when touched and a toothpick inserted in the center comes out clean or with a few moist crumb clinging to it, 25-30 minutes.

Cooling onto the rack and let cool completely. Cut into squares with sharp knife.